不是所有的白凉粉 都叫“捧啪糕”

Q弹软滑的捧啪糕，你心动了吗？

捧啪籽。

晶莹剔透的捧啪糕。

来上一碗清凉解暑。

“多少钱一碗捧啪糕？”

“2元，吃一碗凉快一下吧！”

说完，老人便打开四轮小推车上一个大瓦缸的盖子，里面装着满满一缸捧啪糕，还有两瓶已冻成冰的水压在上面。只见他拿起一个碗，舀起两勺晶莹剔透的果冻状膏体，用刮刀在碗里刮了几下，再倒入几勺冰糖水，一碗清凉可口的捧啪糕就呈现在食客面前了。

其实，小记老早就想去兴业县葵阳镇尝尝那里的捧啪糕，不料，近日却在城区旧大市场路段遇上了。卖捧啪糕的老伯姓吴，今年70多岁了。“卖了30多年咯，以前是在小平山圩卖，这两年，我们老两口跟着儿子来到玉林城区居住，平时我也没什么事干，就想着继续做捧啪糕来卖吧！”吴老伯说，这样一是可以打发时间，二来可以赚点钱。

“有些食客以为这是普通白凉粉，其实不是的。捧啪糕就是用这种捧啪籽做的，是一种中药，学名叫王不留行，具有活血化瘀，清凉利尿，疏通乳腺的作用，再配上其他几味中草药和石膏一起熬制，就制成了捧啪糕。”吴老伯一边介绍，还一边拿出了一小撮捧啪籽展示给小记看。

“天气热的时候，一天能卖两缸，一百多碗呢！”吴老伯说，他每天早上4时多便起床开始制作捧啪糕，7时多就骑着四轮自行车拉着一缸捧啪糕到旧大市场附近摆卖。

“那也挺辛苦的吧？”

“说不辛苦是假的，但总比闲着好。我是乐在其中，你看，我这小黑板上的广告是老伴帮写的，收款二维码是儿子帮弄的，他们也都挺支持我的！”

小记是第一次品尝捧啪糕，光看这颜色，带着些许微黄，不似之前吃的白凉粉那么洁白，看起来似玉非玉，似冰非冰，有着琉璃般的光泽，诱人心动。入口，有着一股清甜，但细细品尝，又有一丝淡淡似中药味的微酸。脆滑的口感，随着唇舌在口腔里，流转一圈，转瞬又滑入喉咙深处，清凉便滋润了全身，似乎也顺带卷走了炎热的暑气……

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兴业新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离兴业县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。