猪肉卖出“白菜价”生猪市场何时回暖？

养得越多亏得越多，养殖户一筹莫展很多养殖户的猪栏都空了最近一段时间以来，网上传言玉林市一些乡镇的猪肉跌到了5元/公斤，一些县市的超市更是传说猪肉卖2元/公斤的“白菜价”。网上传言自然当不得真，不过今年春节后，生猪价格和猪肉价格不断下跌却是不争的事实。近日记者走访一些大超市发现，以往卖到50元/公斤以上的瘦肉现在才卖27元/公斤，而以往卖44-50元/公斤的肉排，也只卖到了27.6元/公斤。

生猪市场到底怎样？养殖户如何应对生猪价格暴跌的局面？“猪刚强”何时重振雄风？日前，记者带着这些问题走访了部分养殖户和相关人士。

坚持还是放手 小型养殖户陷两难

在福绵区福绵镇镇石村李先生的养殖场，记者看到，被间隔成一间间的猪栏里，生猪数量很少，大多不足10头一间，好些猪栏完全空了，幼猪数量也不多。在猪栏的一角，李先生的父亲李大叔正在把蛇皮袋里的干豆腐渣一瓢瓢舀到已经煮沸水的锅里。“这些豆腐渣都是亲戚免费送的，不花钱。”李先生说，为了能减少生猪的喂养成本，现在每天都是先喂完豆腐渣再喂点饲料。

“10天前卖了一批，毛猪价格才8.4/公斤，每头生猪亏了400多元。”李先生说，目前他还养有母猪60头左右，生猪30头左右。“我原来养有生猪100多头，卖出一大批之后，就没有再补充进来了，按照现在的行情，养得越多，亏得就越多。”

“2015年看到生猪价格可观，我便决定转行养猪。”李先生说，第一年试养80多头，半年下来赚了10多万元，于是加盖了一个猪棚，最高峰时养到180多头。

在镇石村的养殖户中，李先生的养殖场算是规模比较小的，然而目前的生猪价格同样让他感到力不从心。“生猪价格高涨时，我养得不多，现在为了坚持下去，之前所赚的已基本亏完。”李先生很为难，坚持下去很困难，但现在放手不养，亏进去的就没机会赚回来了，他不知自己能坚持多久。

卖一头亏300多元，养殖大户称“离谱”

位于福绵区成均镇古城村的广西新天地农牧集团的养殖场是福绵区规模最大的养殖场之一，去年养殖生猪5000多头，现在缩减到800头左右。“现在每月出栏200头左右。”养殖场的江场长告诉记者，上一批的生猪卖到10元/公斤，而每头生猪的养殖成本达12.6元/公斤，卖一头要亏300多元。

养了23年猪的江场长说，这次生猪价格下跌“太让人看不懂了”，今年元宵时还卖到13.2元/公斤，一个星期后跌到10.4元/公斤，最低时还卖到了10元/公斤以下。“虽然清明时反弹到10.6-10.8元/公斤，但清明一过，很快又下跌到10元/公斤以下。

现在，新天地农牧集团以繁育幼猪为主，目前养殖有母猪1500多头，每月出栏幼猪在3000头左右，每头幼猪才卖300元，卖出一头亏100多元，而在生猪价格高涨的时候，一头不到10公斤的幼猪就可以卖到900-1000元。

位于兴业县龙安镇六霍村的龙宝猪场目前养殖有生猪6000头，该养殖场是一个较为规范的养殖场，所养的猪种是从美国、荷兰和匈牙利等国引进的外三元猪种，在市场上较受欢迎，价格也比一般生猪要贵一些，但不久前出栏的一批生猪也才卖到了10元/公斤。“生猪价格下跌，饲料价格却在上涨，现在生猪出售都处于亏损较为严重的状态。”龙宝猪场的老板唐先生说，春节前饲料价格为2600-2700元/吨，但今年3月份开始，价格就不断上涨，现在已涨到3200元/吨。

有着近20年养猪经验的唐先生表示，这次价格下跌有点离谱，来得非常快，短短几天内就出现一种“天上地下”式的变化。不过，他认为今年七八月猪价会有所反弹，但上涨的幅度很小，大约会上涨到10.8-11元/公斤左右。

业内人士：继续下跌空间有限，但短期难有大幅反弹

市水产畜牧业协会秘书长陈德桢认为，这次生猪价格下跌，是因为前期高价刺激产能扩张所致。在经过2015年下半年、2016年、2017年的持续盈利后，生猪产能逐渐回升，2017年规模企业生猪出栏量激增。从2017年元旦到现在，很多规模较大的养猪企业一直在疯狂布局猪市。其中，2017年5月19日，广州市益豚猪业投资有限公司与平果县人民政府签订了相关协议，投资6亿元建设年出栏50万头的商品猪(年存栏2万头母猪)养殖场及配套年产20万吨生物饲料的生产项目。产能扩张，直接影响到市场供需平衡。

陈秘书长认为，短期猪价难以大幅反弹，生猪价格低位运行的趋势难改，但继续下跌空间有限，生猪低迷行情或将持续至今年年底。他建议未来种养业需在规模化进程、种养结合、建设大数据体系等方面实现高质量发展，保持供需有序调整，避免价格大起大落。

市水产畜牧局的林教授也认为，这次生猪价格下跌主要与两年前生猪价格上涨时，大量大型养殖公司扩大养殖有关。林教授说，生猪价格上升--生猪供应增加--肉价下跌--生猪供应减少，这是一直不变的规律。他认为，目前生猪的价格还不是最低的时候，下半年可能会出现反弹上升，但这种反弹在大环境之下，也注定只是“昙花一现”，价格下跌或会持续到明年上半年。

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