吴堡开展节前餐饮卫生大检查

本报通讯员宋书适报道 2009年底，吴堡县卫生监督部门组织执法人员，深入城乡各大中小餐饮酒店进行“地毯式”卫生大检查。

检查中，卫生执法人员严格执行《食品卫生法》《餐饮业和集体用餐配送卫生规范》等法律法规，对92家餐饮单位的餐饮从业人员健康证、食品加工操作过程、餐饮具消毒保洁情况、库房管理、食品原料采购索证等相关情况进行检查，发现个别餐饮单位存在没有消毒设施、使用无标识作料、食品进货索证不完善等问题，予以经济处罚并责令限期整改；对于不符合卫生许可条件的餐饮单位绝不手软，进行关停整顿。目前，该县卫生执法人员吊销卫生许可证3家，暂扣5家，下达整改意见书30多份，查收过期、“三无”食用料135公斤，收缴罚款2000元。

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