容县沙田柚现场“比美”评“十佳” 今年柚果品质整体均衡提升

评审小组在给沙田柚外观质量打分。

糖度测定组在用仪器测量果肉甜度。

寒露后，霜降前，容县柚子甜又甜。10月15日，“中国沙田柚之乡”容县在龙晶大酒店举办了沙田柚质量评比活动，评出了本年度的“十佳沙田柚”，应邀来容的专家举办论坛，为容县的沙田柚产业发展谋划良策。

79组沙田柚现场“比美”

在评比现场，200多个外表青中带黄、散发柚香的沙田柚，被编成了79组编号排列在大桌上，每组三个编号相同的沙田柚，必须经过四组评审小组成员分别从外观质量、可食率（皮厚）、风味（质地、果汁）、糖度测定等方面进行严格评定打分，最后综合总分，评出年度“十佳”。

评比从10时开始至17时，经过激烈角逐和层层检测评分，参评的79家果场中总分高的前十名参评果场（业主）当选为本年度的“新十佳”，其中分数排在前三名的分别是容州镇千秋村徐祖标、容州镇大明村徐健、自良镇大里村区柱芬。

获评“2021年容县十佳沙田柚”的种植户将参加2021年容县柚子节活动。届时，他们将获颁发“2021年容县十佳沙田柚”牌匾和证书。

今年沙田柚品质整体均衡提升

据了解，本次评比活动要求是在容县范围内，种植（或租赁承包）管护沙田柚且投产株数在200株以上、年产量达2万公斤以上的果场，评比采样小组参照国家行业标准进行集中评比。为确保评选出优质柚子，评比采样小组提前三四天对参评果场进行了检查，监督业主现场采果，按各果场地理位置情况，综合坡度高低、向阳背阳面等情况选择13株，每株选1个沙田柚果参评，并对参赛柚果进行农药残留检测，确保参评柚果全部合格，符合评比条件。

“这次参评的沙田柚总体品质都比较高，说明今年容县沙田柚的综合品质又有了均衡的提升。”容县沙田柚协会会长肖有文认为，评比活动将促进容县沙田柚的平衡、健康、持久发展。

专家为产业发展献良策

为进一步提升容县沙田柚品牌形象，做大做强沙田柚产业，评比活动还邀请广西特色作物研究院研究员、副院长区善汉和南宁师范大学二级教授、博士生导师侯彦林两位专家，就容县柚类产业如何发展、提质举办了小型论坛。

区善汉长期关注容县沙田柚产业的发展，并将其列入专题研究。区善汉提出，要建立容县沙田柚质量溯源体系，维护容县柚类品牌声誉；要建立鲜果质量溯源体系，加强容县柚的宣传与推介；要建立容县柚类交易市场，加强市场监管。

侯彦林教授三年前开始容县沙田柚提质技术研究。他认为，建立起高效生产管理模式，要解决三个问题：一是9至10月铺设反光膜确保降水难以进入根系而被吸收，也能增加温度和降低空气湿度；二是通过合理施用有机肥和钙镁肥、加强田间管理提高产量；三是对容县沙田柚独有的蜜香味产生物质进行深入研究。

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