容县杨叶村： 打响“稻鸭香米”品牌

稻鸭香米色泽均匀，米粒饱满。

近日，记者走访容县容州镇杨叶村稻鸭生态种养示范基地了解到，经过近一年的稻田综合种养技术实验示范，该基地结合产业扶贫、粮食生产、乡村振兴、发展一村一品产业，打造出“稻鸭香米”品牌，其投入市场后，获得了消费者的一致好评。

“稻鸭香米的颜色类似虾肉色，色泽均匀，米粒饱满，吃起来香甜可口。”在杨叶村种植户甘柱明家里，记者看到了晚稻打出的稻鸭香米。与普通大米比较，稻鸭香米色泽呈现玉石般的亚光质地，摸起来有些黏手。淘米时淘米水稠白，煮开后，米香四溢，粒粒饱满，吃起来口感油润，松软适度。

“稻鸭香米用的是‘矮仔占’培育出来的极优品种‘包胎红’，我们采用‘稻鸭共生’的种养模式，产出的大米不仅品质好，而且储存保质时间比较长，一般一年都不会变味，是比较生态环保的。”容县农业技术推广站高级农艺师杨树东介绍。

“矮仔占”是我国最早在大面积生产上应用的水稻矮品种。据《容县志》记载，1941年，容县华侨甘利南先生从南洋带回来稻种，在杨叶村进行种植，克服了当时国内水稻高杆易倒伏的缺点，最高亩产达到500公斤。顿时风行南方13省区，并成为杂交水稻的主要亲本，其亲族已繁衍于各省，为我国水稻生产作出了重大贡献。1980年在全国水稻品种会议上，农业水稻专家朱立宏教授明确：“广西‘矮仔占’是全国水稻矮源之祖。”容县“矮仔占”为全国水稻矮化育种写下了光辉的一页。

“杨叶村种植水稻的基础好，为了传承‘矮仔占’的光荣历史，2018年3月我们在这里开展稻田综合种养技术示范，经过近一年的实验示范，容县甘田农业有限公司打造出‘稻鸭香米’品牌。”杨树东说。

据了解，为了保证稻米质量，容县甘田农业有限公司聘请了广西农业科学研究院的陈远孟博士为稻鸭生态种养技术总顾问，县级农业部门为技术指导，在生态稻鸭米生产过程中坚持全面推行“安全食品，从田间开始”的理念。“我们采用‘稻鸭共生’的种养模式，插秧10天后放鸭苗进去，跟水稻一起成长。鸭子在稻田内活动觅食，将杂草、害虫除去，而鸭子的粪便作为有机肥料代替化肥。而且使用有机肥种出的水稻，长势特别好，病虫害也大大减少，与同一品种的水稻相比，质量远超使用化肥的水稻。”杨树东说。

目前，“稻鸭香米”品牌市场反馈良好，品尝过的消费者纷纷选择购买。“2019年，我们计划在容县灵山镇、杨村镇、容州镇、六王镇推广稻鸭生态种养1万亩，带动更多的群众发展生态稻米种植。”杨树东说。

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