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容县:这里产的“水果木薯”能生吃!

来源:玉林晚报 2018-04-02 10:19   https://www.yybnet.net/

从地里挖出来的"水果木薯"“好吃,好吃,跟吃苹果、淮山、红薯差不多,鲜嫩、脆口。”3月23日,在容县马安山生态种养场,杨大叔拿着一根刚从地里挖出来的生木薯,剥开皮后就是一大口,一边津津有味地吃着,一边竖起了大拇指。经过几年试种,这种能生吃的“水果木薯”终于在容县成功“出土”了。

今年试种面积将扩至3000多亩

据悉,“水果木薯”是广西农科院培育出来的优良木薯品种,学名叫“华南12号”,其特点是生长力强、茎杆粗壮、薯条粗长。如果水肥充足,该品种的木薯单株产量可达20多公斤,其最大特色的是,就像刚出土的花生,剥皮就能吃,味道类似苹果鲜嫩而脆口,因此被称之为“水果木薯”。

2015年,容县农科所将“水果木薯”种引回县里进行试种。至2017年,种植面积扩大至1100多亩,平均亩产达到5.2吨,以市场批发价2元/公斤计,亩产值超万元。今年,容县决定将“水果木薯”的试种面积扩大至3000多亩。

农专家看好“水果木薯”前景

据农科专家介绍,“水果木薯”和普通木薯一样,皆可利用旱田、坡地或山地种植,种植规格的行距和株距分别以2米和1米为佳,基肥以猪粪、草木灰、草皮泥、土杂肥等有机肥为主,切忌追施鸡粪或石灰,否则会有苦味。“水果木薯”虽然可以生吃,但专家建议最好还是剥皮切块煮熟再吃。“就像煮淮山一样烹饪,味道会更加鲜美和鲜嫩,有糯性的柔软感,不哽喉。”

目前,“水果木薯”已在国内海南、广东等省的超市里开始大量销售,而非洲有些国家更是将其当作主食来食用。专家指出,“水果木薯”淀粉含量丰富,内含锌、钾等营养元素和降糖、降压的酶,常食有保健效果。因为种植技术要求不高,市场前景广阔,经济效益可观,可在农村地区尝试大力推广。

(记者 黎保宁 通讯员 秦崇广 张尧良)

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