“三黄鸡之乡”摆开“百鸡宴”

本报容县讯（记者/闭初健通讯员/韦捷）2月18日，一场透着乡土味的“黎村第一届百鸡宴”活动，在中国“三黄鸡之乡”容县黎村镇开锣，现场人气火爆。

该镇一贯以来有山地养鸡的传统，全镇有几十家养鸡企业和合作社，许多农民通过山地养鸡致富。百鸡宴是该镇喜迎新春的重头戏，比赛的主要食材是本地“黎村三黄土鸡”，各企业和档主都拿出自己的看家本领，向乡亲们一一展示自家土鸡的肉质和白斩、蒸、炒、煎、烹等烹饪技术。盐焗三黄鸡、芝麻三黄鸡、沙姜三黄鸡、脆皮三黄鸡等色、香、味、形俱佳的“百鸡盛宴”，吸引了众多游客、村民纷纷前往品尝。

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