沙田柚并不叫“羊额籽”

前段时间，我看了个来自某电视台的视频：一位笑容可掬的女记者，在容州大市场随机采访一位大叔：“大叔，请问你知道什么是‘羊额籽\‘吗？”大叔一脸茫然，摇了摇头。女记者接着就采访了附近的一个摊贩——那是位比较年轻的妇女，她显得非常内行，很“专业”地告诉记者：“在我们容县人的土话里，把沙田柚叫作‘羊额籽\’”。记者对她的回答显得很满意——很明显，记者是完全知道容县人把沙田柚叫作“羊额籽”的。视频后面的内容，我没有看下去。作为土生土长的容县人，我要毫不含糊地说清楚的是：沙田柚并不叫“羊额籽”。

1771年，乾隆帝品尝了来自容县松山镇沙田村的沙田柚，对其美味赞不绝口，遂给这种水果赐名为“容县沙田柚”。这是“容县沙田柚”得名的由来。到2017年，这个为历史帝王所赐的水果名，足足使用了246年。

容县人习惯上把所有的水果统称为“吉子”，对于自己不认识的水果，往往会请教别人：“这是什么吉子？”（容县人在使用方言时，这个“吉”字会出现两种轻重不同的语调：“吉”字音及其变音）。在容县方言里，容县人把自己引以为豪的家乡名果叫作“羊吉子”，或者“羊兀子”，这是千真万确的事情。需要特别说明的是：容县方言所说的“羊吉子”，“吉”字是一个本地话的变音，即容县话“裈”（裈头裤）字音。

在容县，为什么会出现把沙田柚说成“羊额籽”的文化现象呢？

这是来自30年前，容县本地人所写的著作《容县民间故事》。我依稀记得这本书的作者姓苏，是我的小学老师。我父亲说过苏老师在路上和熟人相遇，如果是骑自行车的话，他是非要把头点到自行车的把手不可的人，对人是很有礼貌的。我读到这本书是在我的中学时期，这本书对我了解容县的民间故事大有裨益。我也为自己的老师能够写书出书深感敬佩——正是这本书第一次把沙田柚说成“羊额籽”。该书述说因为沙田柚外形酷似羊头，所以容县民间把沙田柚叫作“羊额籽”。说实话，这是一种很牵强的说法，容县民间从来没有过把沙田柚叫做“羊额籽”的事实！

在容县的乡村里，把沙田柚叫作“羊吉子”或者“羊兀子”的，却大行其是——所以，当电视台的记者在容州大市场采访的时候，当地的大叔并不知道“羊额籽”为何物！在容县，对“羊额籽”一词的使用，仅仅存在于容县的一些文化人士的文字作品——所以难怪，当电视台的记者在容州大市场采访的时候，难免有当地的妇女出现了那样的回答——她自然是个勤读书勤看报的人！然而，事实就是这样的滑稽可笑：容县的老百姓并不知道自己的家乡名果沙田柚俗名叫“羊额籽”；知道自己家乡的名果沙田柚叫“羊额籽”的容县人竟然是通过平时勤读书勤看报了解到的！可见，把沙田柚说成“羊额籽”是何其荒谬的事情！这无异于文化人士给名人写传记的时候，名人原本就没有那个乳名，文化人士以“想当然”的态度，给名人起了个“乳名”！

苏老师在写作《容县民间故事》的时候，为什么会出现把沙田柚说成“羊额籽”的文化错误？在《容县民间故事》流传于容县大地30多年以来，为什么容县的文化人士会继续传播这种错误呢？最为直接的客观原因，就是在容县方言里，“羊吉子”一词中的“吉”字只有一个同音字——“裈”——然而，很多人根本就不懂这个唯一的同音字——现在这里所用的“吉”字，也仅仅是一个容县人完全可以理解的、最接近原音字的本地方言而已。当然，在容县方言里，有一些人把沙田柚叫作“羊兀子”的，这个“兀”字则是一个容县当地话的标准音。而“羊额籽”一词，则是容县人一听就知道那是完全背离了容县方言里本来读音的词语。

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