肉类蔬菜供应充足 平稳行情迎接春节个别品种因春节临近价格波动较大

信息来源：柳州市职工物价监督站

2月中旬，柳州市各大市场蔬菜肉禽供应充足，除了个别品种因春节临近价格波动较大，总体来说波澜不惊。而水果中，柚子价格上涨明显，苹果价格依然坚挺。

节前肉价平稳 欢喜过节享美食

今年生猪养殖户大叹不赚钱，尽管春节前期为需求旺季，市场行情依然处于低迷状态。不过制作扣肉用的五花肉价格飙升，其中桂中市场五花肉由14元/斤，涨到每斤15元至18元，涨幅将近30%；广雅市场五花肉也由原来每斤12元涨至13元。预计春节过后，五花肉价格将明显回落。

带皮后腿肉零售价下降9%，由每斤11元降到10元，有些超市为吸引市民进场，拉动其他商品消费，带皮后腿肉打出“惊爆价”，每斤不到9元；肋排售价与上旬持平。牛肉、羊肉上下波动不大，白条鸡与宏华鸡蛋售价不变。

水产品售价可谓“四平八稳”，黄鱼和草鱼涨跌幅度每斤不超过1元，其他种类的鱼价与上旬售价相同。

值得注意的是，过年期间应荤素搭配，不宜贪图大鱼大肉、吃得过饱，否则血脂不但增高，还会诱发急性胰腺炎等疾病，对于老年人、肥胖人士等特殊人群而言，“吃得太好”未必就好。

寒冬过后“回南天” 蔬菜供应有保障

前期气温相对偏低，使得部分蔬菜上市量减少，价格涨多跌少。在监测的16个蔬菜品种中，茄子、西红柿、四季豆、青椒、蒜薹售价上涨，每斤上涨0.5至1.2元，涨幅为8%至81%。

菜花、土豆、胡萝卜、韭菜等售价下跌，每斤下降0.4元至1元，跌幅为11%至33%；芹菜、大白菜、黄瓜、白萝卜、尖椒、圆白菜、莲藕价格时涨时跌。最近几天柳州气温明显回升，达到14摄氏度左右，对蔬菜生长相对有利。

从市场个体来看，不同的市场价格也有差异，桂中市场、广雅市场蔬菜价格下降，柳州某超市和东环市场蔬菜价格上涨。

记者走访广雅市场发现，由于节前柳州市民喜欢制作豆腐包，团团圆圆过上吉祥年，葱花根的需求量上涨，精明的摊贩将葱花切成上下两段，每斤售价均为7元。

柚子价格上涨 苹果依然价坚挺

金黄色的沙田柚寓意丰收喜庆，而且是水果当中“脸皮最厚”的品种，储存时间可达3个月，成为春节前最热销的水果之一。据了解，受去年干旱天气影响，柚子产量下降，今年价格与往年相比明显上涨。

记者走访广雅市场获悉，每斤柚子报价5元。店家称：“往年每斤才卖2块5，今年什么水果都涨价。”但在柳州市北站路的北站菜市，容县沙田柚每斤3.5元。或许进货渠道不同，不同商户经销的柚子，零售价格相差明显。

目前，柳州市水果价格与上旬相比基本持平，若以每斤计算，脐橙为4元到5元，柑子1.3元至3元，柚子3元至3.5元，菠萝2.5元至3元，芒果3.5元至5元，香蕉2元至4元；红富士苹果价格依然坚挺，零售价在5元至10元区间。1

今报记者陈刚 通讯员桂宝莲

柳州市某超市、广雅、东环、桂中市场2月中旬零售价格行情表（信息仅供参考）

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