玉林市食品安全监管重抓建立食品安全长效机制

本报讯（记者詹丽萍通讯员刘功诚）今年以来，玉林市食品药品监督管理局切实增强食品安全监管的使命感和紧迫感，创新思路，提前介入，确保食品安全监管工作的连续性，并取得了阶段性的成效。

该局提高食品安全综合协调能力，进一步落实食品药品安全监管责任。食安办实体化建设步伐进一步加快，对上级的决策部署制定落实方案和措施，确保各项政策措施落到实处；对涉及多部门工作加强协调，确保各环节监管措施的有效衔接；对影响和制约当地食品安全的矛盾和问题，按照“标本兼治、重在治本”的原则，提出有效对策，建立食品安全长效机制。不断推进监管责任体系建设，使地方政府更加重视食品药品监管工作；强化食品药品安全责任、目标管理考核和责任追究，落实食品药品执法机构和队伍建设；推进农村食品安全监管的工作机制，充分调动食品药品信息员、协管员队伍的积极性。

强化餐饮业监管，着力规范餐饮服务单位管理行为，全面提升餐饮业食品安全整体水平。该局制定了《玉林市2012年春节期间餐饮服务食品安全突发事件应急预案》等工作方案，明确了工作目标、整治范围和整治内容。该局共开展专项行动9次，共出动执法人员5112人次，检查餐饮服务单位1692户次，发出整改意见书（监督卡）810份、公告等宣传资料5000份，对可疑食品进行快速检测46份、监督抽样检验4份，立案4起。有力地打击了违法分子，保障了广大人民群众的饮食安全，维护了正常的市场秩序。对各类型餐饮单位食品进行抽样检查，加强风险监测。为准确掌握玉林市餐饮消费环节的食品安全情况，及时预警，该局派员到学校和幼儿园食堂、旅游景区（农家乐旅游点）和其他小型餐饮单位，重点针对节假日食品、生食水产品等10类96份高风险品种进行抽样，检验。通过对餐饮服务环节进行抽检，及时掌握玉林市餐饮食品安全状况，对存在的食品安全问题“早发现、早预防、早整治、早解决”，严防问题食品流入餐饮服务环节。加强食品安全监管人员培训，提高食品安全监管人员的执法能力和快检水平，2012年上半年共举办执法人员培训班5期，培训执法人员256人次；加强对食品生产经营者的培训，强化食品生产经营者作为食品安全第一责任人的责任意识，共举办3期培训班，免费培训了包括各餐饮单位及学校的食品从业人员和管理人员共512人，印制培训资料1500份；通过电视、互联网和举办大型食品安全宣传活动等多种方式大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规以及食品安全整顿工作的重大意义，组织开展食品安全宣传教育进企业、进校园活动；多渠道公布投诉举报电话（12331），鼓励群众举报投诉餐饮服务单位的违法行为，努力营造全社会共同关心支持食品安全监管的良好氛围。该局将容县确定为全国食品安全示范县遴选县后，到容县进行现场指导，解决了该县在申报国家食品安全示范县碰到的具体问题。结合分类分级综合评估工作的开展，将玉林市广场东路示范街的全业态餐饮单位都进行分类分级综合评估，以片带面，形成良好的社会效应。

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