玉林著名美食展、药膳美食展必打卡 兴业富硒油茶

打油茶需慢工出细活

茗香四溢的兴业富硒油茶

欢迎市民前来现场品尝

兴业富硒茶——抗氧化之王

什么是富硒茶？产于富硒地区的茶叶即为富硒茶，茶叶的硒80%是对人体有益的蛋白有机硒。兴业山心镇一直是玉林知名产茶之乡，土壤中富含硒，茶叶种植有着悠久的历史。研究表明，茶树是天然富硒能力较强的植物，饮茶可让人们能主动而又不间断摄入适量硒。

富硒茶叶较普通茶叶滋味更醇厚甜爽，香气也更持久浓郁，不仅能使人们享受到品茗的乐趣，而且又为人们补充了人体所必须的微量元素和氨基酸。

兴业富硒油茶——药食同源的瑰宝

打油茶是慢工出细活，急不得。兴业富硒油茶的制作方法是以兴业富硒茶为主料，放入生姜、葱、蒜等佐料，用粗重的L型木锤子反复上下捶打，左右翻炒，加油炒至微焦而香，促使茶叶和生姜、蒜米、葱头的微量元素溢出。再放入水煮沸，让各类食材和茶叶完美融合，最后过滤茶渣，一碗油茶便出锅了。

油茶汤味浓中带着些许涩，涩中又带着生姜的辣。青黄色的油茶撒上炒米、油果、花生米、葱花和香菜，再根据个人口味加入适量的盐，香气四溢，喝上一碗驱寒暖胃，提神醒脑，顿感满身舒畅。

据了解，在本届玉博会、药博会期间，玉林市茶艺职业培训学校将在玉林著名美食展和药膳美食展中现场制作油茶以及进行茶艺表演，欢迎对兴业富硒茶感兴趣的市民前往品茶。

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