居家过年，榆林年茶饭成贴心伴手礼—一家做饭十家香 最是人间烟火味

市区某酒店推出的年茶饭海报。 吕晶 摄

记者 吕晶

核心提示

今年过年不出门，就地过年最安全。今年过年送什么，送礼就送年茶饭。临近春节，榆林各大酒店的年茶饭成了人们互相表达心意的伴手礼。

2月7日，农历腊月二十六，记者走访了榆林市区大三元、四季厨房、榆林饭店、银杏熙悦等酒店了解到，今年各大酒店的年茶饭销售比较火爆，受到人们的青睐。在大三元酒店，厨师正在加班加点制作年茶饭。厨师长钟县伟说：“去年受新冠肺炎疫情影响，很多酒店春节期间生意都不好。今年，疫情防控形势仍然严峻，多数市民会选择居家过年，我们想为顾客提供更贴心的服务，于是做了种类多样、味道可口的年茶饭。在各个年茶饭礼盒中，都有我们酒店的拿手好菜，比如陕北卤鸡、陕北油馍、陕北红烧鱼等美味佳肴。”据介绍，大三元酒店从中秋节后就开始筹备年茶饭，并采取严格的防疫措施，确保食材安全放心。

榆林市幸福账单商贸有限公司负责人朱喜荣说：“现在，人们走亲访友选择更多的是暖心的礼物。去年受疫情影响，很多酒店严重亏损。今年，酒店普遍转型做年茶饭礼盒。”

春节是中国的传统节日，人们觉得伴手礼更暖心。朱喜荣说：“我们致力于为消费者提供更好的消费体验。疫情期间，酒店为减少损失，完全可以给员工放假，以减轻企业负担，但这样会导致员工没有收入，所以应努力寻找出路，确保员工有收入。同时，为消费者提供安全可靠、价格实惠的年茶饭，也有助于公司的运营和品牌的推广。”

榆林银杏熙悦酒店已连续多年推出年茶饭礼盒。酒店副总经理齐烜说：“我们酒店的年茶饭礼盒共有8个菜，主打是驴肉和桂鱼，还有猪耳朵、八宝饭、梅菜扣肉、卤鸡等，今年计划销售6000份，取货卡已全部售罄，接下来就是等待客户提货，目前已是供不应求的状态。我们酒店的年茶饭已销售好几年，口碑一直很好，自用、送礼都很不错。”

除此之外，榆林各大酒店还推出年茶饭菜肴秒杀等活动，以低廉的价格，为顾客提供优质可口的年茶饭。大三元酒店负责人刘洋说：“过年嘛，就是图个喜庆热闹，同时也是为了回馈新老顾客对我们的支持。”

市民王云今年订购了好几份年茶饭，有传统的陕北四碗，也有酒店的美味珍馐。他说：“我过年时想吃地道的传统美食，但我工作忙，而且不太会做，买成品回去吃，既方便又有年味。”

年，越来越近。味，越来越浓。这份伴随着亲情、美味与团圆的浓浓年味，暖进每个人的心里，来年一切更美好！

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