今年年夜饭吃法有变化 商家推出外卖年夜饭 公筷公勺成标配

▲市民曾先生家中的节日菜肴。

近日，玉林市新型冠状病毒性肺炎疫情防控工作领导小组指挥部发出倡议，春节期间就地过节，减少聚集，严格控制家庭聚会，尽量不举办或参加聚会聚餐活动。随着牛年的脚步越来越近，在疫情防控常态化的形势下，今年的年夜饭市场有什么变化？这年夜饭怎么吃？近日，记者对此进行了走访了解。

受疫情影响 不少市民选择在家吃年夜饭

与往年各大饭店、餐馆的年夜饭早早被预订一空不同,今年考虑到疫情原因,不少市民都倾向在家里吃年夜饭。

市民陈先生告诉记者，往年家里8口人到饭店里吃年夜饭，只需要提前一个月在海鲜市场预定菜品，除夕当晚一家人过去吃年夜饭就可以了。“在外面吃就图个方便省事，吃完就走，不用收拾洗碗，吃完一家人就直接回家看春晚了。”面对疫情，今年陈先生家里改变了吃年夜饭的方式。“今年就打算自己买材料在家里做了，自己做的放心。”

对于一些人口较少的家庭，酒店的外送年夜饭显得方便又美味。市民曾先生一家五口特别注重逢年过节的“仪式感”，大小节日都会在酒店订菜送到家中，“今年应该还是会在酒店订年夜饭，但是不打算过去吃了，送家里自己加热吃。”曾先生认为酒店的菜品丰富，口味也比较好，所以依旧选择在酒店里订年夜饭。

公筷公勺成标配

饭店推出打包送餐服务

记者了解到，今年年夜饭在严格落实防疫检测措施的前提下，公筷公勺成为年夜饭的标配，一些酒店为防疫重新布置了包厢。此外，不少餐饮企业表示，今年年夜饭的吃法也因防控有所改变。

疫情的反复对酒店的年夜饭、婚宴市场有着较大的影响，记者了解到，目前婚宴基本全部推迟，年夜饭也有少部分市民要求退单。走访过程中，记者注意到，玉林餐饮市场中，10人左右的年夜饭包厢定价基本在1000元左右，一些打算退单的市民听说能外送到家，便打消疑虑，换成外送年夜饭套餐了。“一般包厢不超过8人的年夜饭订单我们还保留着，厨房和包厢也都会按时消毒，员工工作时也都做好了防疫措施。”玉林市凤林国际大酒店市场部经理庞杰告诉记者：“一般客人通过电话订餐时，我们会告诉客人酒席提供外送服务。”

“我们的外送年夜饭套餐有几个价位，价格从1188元到2888元不等。不仅是年夜饭，年底和年初的亲友聚餐等都可以外送。”玉林得利宾馆办公室主任覃玉娟说，得利宾馆的酒席一直都提供外送到家，最大程度保障客人的饮食安全。

自己做年夜饭成趋势

超市年货种类多

“今年留在玉林过年，年夜饭也打算自己做，趁着有空先来采购一些年货。”正在大润发超市选购年货的徐梅告诉记者，她和爱人的老家都在贵州，往年都会带孩子回老家与父母团聚，今年响应政府倡议决定留在玉林过年，老家那边的亲人也很支持。

记者走访玉林大润发、金城商厦等超市，看到“年货一条街”已摆到各大超市入口最显眼的位置，糖果、糕饼、坚果、水果礼篮和保健品等应有尽有，不少市民已经开始选购年货。针对节前市场变化，为了促进年货销售，不少商家都调整了营销策略，推出打折、满减、赠礼等促销活动，还有电商平台下单、满额同城配送。在手机淘宝APP的主页面也推出了“年货节”的字样，多款年货食品参与满减和打折的优惠活动，腊味、卤菜、水果等食品销量激增。不管是线上还是线下，商家们都做好了迎接火热年货市场的到来。

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