商家正在现炸白糤
本报讯(记者 黎颖)“老板,帮我装两个白糤。”最近,在玉林市菜市场的年货销售摊点前热闹非凡,顾客笑盈盈地购买现炸白糤。进入腊月年味开始越来越浓,玉林市年货市场逐渐火热起来,而本地特产现做现卖的“热乎劲”受到了市民的追捧。
在名山菜市场一个年货摊,店家将亮白的白糤胚放入烧热的油锅里,适时地用夹子将白糤翻面,直至白糤胚炸发,一粒粒糯米像爆米花一样炸开。“哇,好香啊!”不少路过的市民被香甜的味道吸引住,停下脚步购买新鲜出炉的白糤。
炸白糤的店员介绍,因为价格优惠、口感香脆,现炸白糤的生意火爆,一天能够卖出几百只。记者走访市区东岳、东明、天心等多个菜市场发现新增了不少售卖本地特产的商家,而大部分商家在现场架起了锅炉现炸白糤。现炸白糤的价格每只5元-12元,与去年持平。
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