小寒大寒时节，中医调护宜保暖、保湿

1月5日，我们迎来了小寒节气。小寒、大寒是一年中最冷的时令，俗话说“三九、四九冰上走”，可见其冷的程度。大寒之后气温开始回升。大寒是一年中最后一个节气，是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束、春季到来的转折点。

调护

做好防寒保暖，预防心脑血管疾病

玉林市中医医院治未病科主任赵旭辉表示，大寒前后最重要的中医调护就是保暖、保湿。这个季节总体特点是寒冷、干燥，所以保暖一定要到位，帽子、口罩、手套都要戴齐。过于干燥，免疫力低下，保持湿润，可以提高免疫力，不利于细菌繁殖，以免感染疾病。此时心脑血管疾病、关节病变高发，老年人和易患病人群、有基础病的人都应特别注意。

天冷了一定要做好防寒保暖，患有心血管病的人更要警惕，按时用药，作息规律，别让心脏受伤了。如今大多数老人都喜欢晨练，适当的运动对人的健康是非常有好处的，但是冬天，特别在寒冷的天气里面，冠心病的发病率是极高的。这个时候选择晨练，老年人很容易发生动脉痉挛，造成供血的区域完全失去供血，最后导致心肌梗塞。此外，已经有明显心绞痛的人群，也不宜进行晨练运动。

面对来势汹汹的心肌梗塞，除了平时保持良好的作息时间外，冬季注意防寒保暖，随气候变化增添衣服，穿厚的袜和保暖性好的鞋也是预防心肌梗塞的一种方法。此外，在大寒前后，除了心梗，还有几类病症经常困扰着中老年人，例如感冒、胃病、中风等。据悉，约70%中风患者多在冬季发病，故中风也被专家称为“冬季神经科的流行病”。因为冬季气温低，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血循环外周阻力加大，左心室和脑部负荷加重，引起血压升高，促进血栓形成，导致中风发生。中风发病急，进展快，病死率高，故中老年在寒冬季节一定要做好预防疾病发生的工作。

饮食

宜温热柔软

赵旭辉提醒，大寒前后，在饮食方面宜温热柔软，不仅是口感温热，食物的性质也要温热，可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。宜吃的食物有：蔬菜类，如蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇等；畜类，如牛肉、羊肉等；蛋禽类，如乌鸡、鸡蛋等；水产类，如鲫鱼、虾等；水果类，如猕猴桃、柚子、梨等。

如果内热比较重，汗多舌苔厚，容易心烦失眠、口干目涩、咽干咽痛，则在烹饪这些食物时加点知母等苦寒的药材，也可以配合吃豆腐、萝卜等清润的食物。这种荤素搭配的吃法不仅可以为春天的清淡饮食打好基础，又可为冬天的养生做好扫尾工作。

另外，冬季常吃热量高或者滋补的食物来御寒保暖，很容易补过头，偏寒性的白菜正好帮助疏散、平衡体内的热气。尤其适合燥热体质、喉咙痛的人。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，以消解火锅的燥热之气。

大寒前后，吃饺子也是荤素搭配的好方法。因为饺子里既有肉馅，又有蔬菜，比较适合这个时节进食。平时吃点白萝卜和白菜也很不错。生萝卜味辛性寒，熟萝卜味甘性微凉，有“小人参”之美称。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜香菜汤，以消除体内过多的油脂。

推荐养生药膳

羊肉炖白萝卜

羊肉有温补的效果，炖烂的羊肉营养利于吸收，白萝卜能够健脾、理气、化痰。冬季食肉类、热性食物较多，白萝卜可以疏通气机、消积热。

炒双菇

双菇是指香菇和鲜蘑菇，此菜富含维生素和矿物质。冬季食用果蔬相对较少，吃此菜可以提高免疫力，还有健脾、温肾的功效。

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