月饼厂吸引了一大批小记者前来学做月饼

在师傅的指导下，小记者做起了月饼。

玉林市友益食品有限公司陈媛媛总经理给小记者介绍“老物件”月饼模具。

本报讯 还有不到一个月的时间，中国传统佳节 中秋节就要到来，每到中秋品尝一块松软、香甜的月饼，一定是小朋友们最期待的了，但你知道美味的月饼是如何制作的吗？9月5日，玉林日报小记者来到了玉林市友益食品有限公司（原莲香楼月饼厂），不仅参观了月饼生产车间，而且还亲手制作了月饼。

刚一走进门口，小记者就闻到了一股浓浓的香甜味道。“这是蛋糕的味道！”小记者纷纷说道，身未近味蕾先行，让小记者对参观体验活动充满了好奇与期待。

在工作人员的带领下，小记者来到了一楼展厅，展厅陈设了一些“老物件” 月饼生产模具，小记者恍然大悟：原来月饼上好看的图案是利用这种模具做出来的。了解了玉林市友益食品有限公司的企业文化后，小记者亲手体验了手工月饼的制作。

经过洗手、消毒、穿上围裙、戴上口罩和一次性手套及一次性帽子等重重“关卡”后，小记者终于进入到了生产车间。在月饼生产车间，看着桌面上摆放的月饼馅料和模具，小记者既兴奋又好奇，不停地向两位师傅提出问题，两位师傅一边认真地解答小记者的疑问，一边教小记者如何上手做月饼。“首先用食品秤量好起酥饼皮与馅料，之后将饼皮与馅料搓圆，再将饼皮按扁，上面放上馅料，之后包裹住馅料，直到饼皮将馅料完全包裹住，再放进模具里面压平，最后敲打模具，成型的月饼就出来啦！……”师傅话音未落，小记者就开始了正式的实践，亲自动手做月饼！他们在师傅的指导下动手做成了一个个完整的月饼，有兔子形状的，有花形的，有乌龟形状的……小记者认真的模样也成了车间一道美丽的风景线。体验完做月饼之后，在玉林市扶贫办工作人员的带领下，小记者来到南江街道广恩村开展了慰问活动，将月饼送到了贫困户手中。活动的最后，小记者都收到了玉林市友益食品有限公司为大家精心准备的月饼。

经过这次体验活动，小记者不仅学会了如何制作月饼，知晓了月饼的生产工序，还学会了“老吾老以及人之老”，用实际行动和真心传承了关爱老人这一优良传统！

据悉，此次活动是玉林日报小记者团组织的一场公开体验活动，除了玉林日报小记者参加外，还有其他的小学生报名参加！（谢卓玲/文 陈瑜/图）

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