饲料禁抗令正式生效 玉林开启饲养新模式

无抗养殖需要对养殖环境优化、升级，图为农贝贝农牧公司的一个现代化蛋鸡养殖场。

广西参皇养殖集团有限公司的科研人员对饲料原料进行化验检测。

抗生素在动物疾病防治、提高饲料利用率、促进畜禽生长等方面曾发挥了重要作用，然而养殖产品中抗生素残留指标较高，也严重威胁食品安全。7月1日起，国家关于饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料正式实行（该规定也称饲料禁抗令）。玉林市是养殖业大市，随着“禁抗令”的发布，玉林的饲料和养殖企业将如何适应这种新变化，记者近日对此进行了采访。

调好禽畜营养餐

“饲料，是养殖畜禽动物的‘营养餐’。”玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志说，饲料是由玉米、豆粕和其他营养成分组成的。“玉米补充能量，豆粕是蛋白质，氨基酸、矿物质是均衡营养……”广西参皇集团饲料厂负责人伍庆斌笑着补充道。

“要养好鸡就必须用好饲料！”广西参皇养殖集团有限公司董事长唐传志说，饲料厂2000年成立，其初衷就是为了在饲料源头保障产品质量和安全，该公司早在2008年就已经逐步减少抗生素的使用。

“好饲料，养好鸡，下好蛋！”广西农贝贝农牧科技有限公司总经理邓深松告诉记者，鸡蛋的好品质来源于母鸡，所以他们根据不同品种、日龄、季节，制订出不同的饲料配方，辅以最好的玉米、豆粕、豆油、麸皮、石粉等植物原料，配合出营养全面的全素食日粮，坚决杜绝动物性原料，严把饲料品控关，定期抽查，建立档案，做到全程可追溯，既保证了农贝贝蛋鸡的健康、安全，又将丰富的营养成分沉淀于鸡蛋中。

打造饲养新模式

不使用抗生素，鸡生病了怎么治？“中草药很管用哦。”唐传志笑着告诉记者，他早在1983年就根据自己多年摸索的经验，亲自研究出多个中草药配方，根据鸡的常见疾病对症下药，效果奇佳。

“确保出栏的时候鸡肉中一定没有抗生素。”兴业温氏家禽有限公司技术部主任张卫林说，该公司会采取系列措施确保无抗，如果鸡出现生病的状况则采用中草药和维生素来治疗；出栏前5~7天进行抽样检查，合格可以出售，否则便继续饲养至合格为止。

“三分饲养，七分管理。”这是农贝贝鸡蛋全程无抗的精髓所在。邓深松说，公司借助广西大学、华南农大、中国农大等高校的技术力量制订了科学合理的免疫程序及保健方案，全程贯彻“预防为主，保健为辅”的方针，选用无外源病毒污染的高品质疫苗严格按照免疫计划进行免疫接种，定期对鸡群抗体水平进行监测、评估，确保农贝贝的蛋鸡健康生产，为产蛋期无抗打下坚实基础，除此之外，技术部还根据不同阶段、不同季节蛋鸡的需要，在日粮中添加微生态制剂和保健性中草药，既能防控疾病，又大大提高蛋鸡对食粮的消化利用率，很好地促进了肠道健康，蛋鸡自然健康。

绿树茵茵，环境优美，农贝贝公司的生产基地宛如一个秀美农庄。周边的林地、鱼塘、农田形成一道天然的防疫屏障，蛋鸡饲养于全封闭的负压通风式鸡舍内，与候鸟等外界传染源隔离。走进鸡舍，通风透气，温度适宜，由冬暖夏凉的温控系统营造最好的生长环境。“公司还建立了完善的生物安全管理体系。”邓深松介绍说，基地内育雏育成、产蛋分段分区饲养，区域实行全进全出的饲养模式，空场期保证在60天以上。同时严格管控生产区人员、车辆及物料的进出，杜绝一切外来车辆及人员进入生产区；内部工作人员、车辆、物料、用具设备，必须经过严格消毒后方可进入生产区，按计划定期进行场地环境消毒、带鸡消毒和饮水消毒；彻底清洗消毒，切断疫病传播途径，避免病原在基地传播，确保母鸡免受疾病侵袭，实现食品安全的终极目标。

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