职业技能大赛 选手尽显“大师”风范

比赛进行中

本报讯（记者 王耀前 卢远诚）近日，在玉林华港中等职业技术学校举办的27届职业技能大赛暨市赛选拔赛中，几名学生选手在短短的10多分钟内，就可以将一整只萝卜切成一块块厚薄一致、四条边长统一为4厘米的菱形，惊呆了现场观看的学生和评委。

比赛一开始，穿着白衫、戴着白帽的中餐烹饪专业比赛就成为了全场比赛的焦点。特别是烹饪刀工技能这个项目，早早就把食材备好的选手在比赛开始之后，只听到咚咚的菜刀敲在砧板上的声音。他们先是把萝卜切成块，接着再切成厚厚的一片片……刀法娴熟，手脚敏捷，一番令人眼花缭乱的刀法之下，一块块萝卜便成了一块块长短厚薄一致的菱形萝卜块。

在当天的比赛中，让人大开眼界的还有蒙眼拆装摩托车发动机与起动、蒙眼拆装单缸柴油机与起动和蒙眼装配汽车变速器等项目的比赛。选手们仿佛长有天眼一般，哪一颗螺丝钉在哪里、哪一颗螺丝安装在哪一个孔，甚至连扳手放在什么位置都清清楚楚。其中，在蒙眼拆装单缸柴油机与起动项目比赛中，最快的选手在短短的10分钟内完成比赛，夺得冠军。

在当天的比赛中，还有制造技术专业、信息技术与服务专业、航空服务等项目的比赛。据悉，获奖的学生将获得参加市级技能大赛的资格。

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