玉林养殖业积极应对新趋势

本报讯（记者 禤繁 实习生 庞俊飞）猪价、鸡价猛涨是养殖户、猪贩子、消费者近期共同的感受。8月7日，记者从玉林召开的第77次广西重点家禽企业代表联谊会了解到“稳生猪、稳菜篮子工程、积极发展家禽业”是今后养殖业需要积极落实的举措，参会的养殖行业协会预测主要的畜禽肉类价格还将在高位运行较长时期，养殖业需要科学应对其中的趋势。

据玉林市水产畜牧业协会监测，8月6日玉林的生猪收购价是26元/公斤~28元/公斤，自7月19日，猪价突破24元/公斤后，就一路持续上涨，8月初猪价一度飙升到26元/公斤~30元/公斤，之后两天回落到24元/公斤~26元/公斤。会长庞宏志预测，猪价还将维持高位运行，将在今年9月、10月达到历史最高峰。业内人士普遍认为，猪价的真正高峰还未到来，因为后市的供给缺口在持续扩大，短期内生产是难以恢复的，预计今年下半年乃至明年才是生猪产能缺口真正体现的时候，届时的猪价有可能突破每公斤30元甚至40元。

记者从玉林市水产畜牧业协会了解到，近两个月，鸡和其他相关产品都保持着较高价位。而进入8月，鸡苗价格突破5元/羽，继续上涨到5.5元/羽的历史高位。这主要是目前猪肉上市量的下降幅度是历史性的，肉食缺口较难从牛、羊、鱼养殖补充上，能够补缺口的自然是家禽业（鸡、鸭），家禽业因此迎来千载难逢的机会。然而参会养殖协会及相关大型养殖企业一致认为，家禽业的红利期非常容易被打破，活禽交易市场关闭、疫病发生、公共事件都有可能严重影响甚至改变行情。居安思危，家禽业的龙头企业广东温氏集团调整思路，近几年来正致力培育新市场，构建新的销售模式与渠道，今年计划投放一亿羽黄鸡走屠宰后的生鲜市场，应对活鸡市场的关闭，消费者也在逐步接受生鲜鸡，这将是未来的发展趋势。

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