学员在学习手工炒茶的杀青、揉捻、搓团、显毫、烘干等主要工序。
学员在学习采茶技巧。
“人生若只如初见”,一语道尽人们对茶艺师美好的第一印象。或许只因这样美好的初见,许多人动了学习茶艺之心,甚至从此走上茶艺之路。
近日,40多名失业人员、农村进城务工者、应届大学毕业生来到玉林市茶艺职业培训学校学习初级茶艺师的必修课程。他们当中年龄最小的16岁,最大的55岁,但所有人都不在意年龄的差距,在为期半个月的课程中,非常认真、积极地跟随老师系统学习六大茶类识别、茶汤品鉴、茶叶冲泡法、茶具知识、茶文化简史、茶叶基础知识、茶艺表演基本技艺等。培训现场利用规范严谨的茶艺实操教学让学员进一步认识茶文化的内涵、特点,学习掌握茶的科学冲泡和品鉴方法,更好地传承中国茶文化。无论是室内学习还是野外实践,课堂气氛都是其乐融融。下一步,培训班还将组织学员开展绿茶审评、考前练习、理论考试、技能考试等,力促每位学员能够真正掌握茶道技能,从而升华自身、提升内涵底蕴。
玉林市茶艺职业培训学校成立于2009年1月,是经玉林市劳动和社会保障局、民政局共同审批认定的茶艺专业培训学校。十年来,在国家政策的扶持下,该校除了在城区正常开班外,还经常送课下乡,助力农村扶贫工作,为社会培养了大批茶艺人才,全面推动社会各界健康品茶、科学用茶、时尚品茶的方式。
“茶里乾坤大,壶中日月长。”茶艺师已列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训已列入国家商业部职业教育培训课程之一。学习,什么时候开始都不晚,具有茶学、茶文化专业知识及茶艺表演,茶事服务,行业管理技能等综合素质的人员,将越来越受欢迎。
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