化身小小蛋糕师 探索蛋糕制作的奇妙经历

小记者们看着蛋糕师添加制作蛋糕的食材。

小记者们在烘焙间观察制作蛋糕时手工搅拌的奥秘。

本报讯（记者 邓林燕）蛋糕对于很多孩子来说十分熟悉，但蛋糕的制作过程和其中蕴含的知识却不一定了解。3月30日，玉林日报小记者团兴业分团的小记者们走进兴业颇有名气的麦香坊蛋糕店，探究蛋糕制作过程的奥秘，体验亲手制作趣味蛋糕的快乐。

当天15时，小记者们在麦香坊蛋糕店门前集合完毕。一进蛋糕店，扑鼻而来的浓郁奶香味让小记者们垂涎欲滴，望着玻璃橱柜里五颜六色、制作精美的蛋糕，小记者们更是久久不能挪动自己的脚步。看到小记者们个个如此好奇，店主小米阿姨问:“经常吃到香甜可口的蛋糕，你们可知道蛋糕是如何做成的？”小记者们困惑地摇摇头。“请跟我来，让你们见识下鸡蛋和面粉变成蛋糕的奇妙经历吧！”在小米阿姨的带领下，小记者们怀着满满的好奇心来到了烘焙间一探究竟。“手工搅拌和机器搅拌有什么区别呢？蛋黄和蛋清，为什么非要把它们分开？烤箱温控对蛋糕的口感有什么影响？”在小米阿姨热心详细的解答下，小记者们终于了解到了制作蛋糕所需用到的材料、工具以及烘焙手法，掌握了一定的烘焙知识。走出烘焙间后，小记者们一个个忍不住跃跃欲试，洗手、穿戴整齐后，小记者们又化身“小小蛋糕师”亲自体验蛋糕制作的乐趣，看着蛋糕在自己手里成型、装裱、打包，小记者们的脸上乐开了花，知识与实践相结合让小记者们度过了愉快的一天。

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