健康饮食，你吃对了吗

健康的饮食方式对于人们来说非常重要。那么，健康的饮食方式是什么样子的，有哪些注意事项呢？记者采访了玉林市第二人民医院营养科科长、副主任医师唐凝超。唐凝超表示，膳食餐盘形象直观地展现了平衡膳食的合理组合与搭配，餐盘分成谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜、水果等四部分，其中，蔬菜和谷物比重所占的面积最大，提供蛋白质的动物性食品所占面积最少，餐盘旁牛奶杯提示了奶制品的重要性。营养搭配均衡，清淡饮食，规律饮食，对人的健康很有帮助。

食物多样，粗细搭配

唐凝超建议，尽量做到一天饮食中有米有面，有粗有细，有主有副，有菜有汤。建议吃谷薯类及杂豆200克～350克，蔬菜300克～500克，水果200克～400克，保证每餐有1～2种蔬菜，每天吃2～3种水果。食用新鲜蔬菜时，烹饪优选方法为蒸、煮、炖、拌、水熘、煨等少油烹饪方式。

保证肉、蛋、奶制品及豆制品的摄入

每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉。尤其是对于消瘦的老年人，更要保证每日优质蛋白质的摄入。

吃清淡少盐膳食，减少烹调用油

世界卫生组织2007年建议食盐摄入量是每天5克，包括酱油、咸菜及味精等含高钠食品及各种加工食品，所以应尽量让自己适应较淡的口味。烹调油摄入量不超过25克（相当于小瓷勺2～3勺），尽可能选择植物油。建议尽量少吃包括高脂肪食物、精制糖食物以及低膳食纤维食物。

饮食安排规律、合理

每日以三次正餐为主，进食规律，定时定量，酌情加餐。适当吃点零食（如坚果类，大约30g）有益于健康，既可提供一定的能量和营养素，还可锻炼咀嚼能力，让面部肌肉经常运动延缓衰老。

足量饮水，限量喝酒

足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童、少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。分别相当于50度白酒50ml；38度白酒65ml；葡萄酒200ml；啤酒625ml。

吃动平衡，健康体重

各年龄段人群都应坚持日常身体活动，保持健康体重。建议每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。减少久坐时间，每小时起来动一动。

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