“花式”汤圆成新宠

不少市民趁着周末选购汤圆。

品华居的师傅正在展示制作手工汤圆技艺。

新春的余热尚未褪去，元宵的锣鼓已经敲响。作为春节之后第一个重要节日，元宵节吃汤圆，是古老的中国传统节日习俗，寓意是一家人团团圆圆、平平安安，吃一个汤圆，守住一个团圆，这个元宵节才有意义。

2月17日，记者走访了玉林城区部分超市，发现销售元宵和汤圆的柜台被放置在了最显眼的位置。前来选购的市民也是络绎不绝。在汤圆销售柜台，除了黑芝麻、花生、核桃仁等传统口味的汤圆外，还有不少新口味。比如有儿童比较喜欢的多彩蔬果汁味的，还有藕粉制的汤圆。彩色汤圆不仅外表靓丽，而且“内容”也被进一步挖掘，百香果、菠萝、草莓……各种水果都加入了汤圆中。各种馅料的汤圆琳琅满目，价格也不尽相同。据销售人员介绍，现在陆续有不少市民前来选购，新口味汤圆销售火爆，销售高峰会在农历十三、十四和十五这几天。

揉面的揉面，拌馅的拌馅，搓、捏、按、团，一块块白白的糯米面团成一个球，做成诱人的汤圆，在品华居的糕点制作间，面点师傅正在忙着制作汤圆。作为市民熟悉的糕点品牌品华居，还推出了手工制作的“花式”（鲜花制）汤圆供市民选购。

记者采访中了解到，从年龄看，“80后”“90后”喜欢新鲜口味，偏爱混合口味、水果馅、花生馅；“70后”喜欢豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅。从性别看，女性喜欢混合口味、水果馅和花生馅汤圆；男性更偏爱鲜肉馅、豆沙馅、黑芝麻馅。

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