“明厨亮灶”让游客放心吃

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本报玉林讯 （记者/闭初健）“游览了玉林的美景，品尝了牛杂、牛巴等美食，真是不虚此行。”10月5日，从南宁到玉林游玩的孙先生说。为加强国庆中秋期间食品安全监管，严防重大食品安全事故发生，玉林市开展了一系列富有成效的整治工作。

该市组织开展食品流通专项整治，共出动执法人员1640人次，检查经营户5523户次。开展质量抽样送检152批次，其中，中秋月饼57批次全部合格。督促全市已建成食品安全快速检验室的大型商超、市场开展食品快速检测，确保节日期间食品安全。

同时，大力实施餐饮业质量安全提升工程，进一步扩大“明厨亮灶”覆盖面。目前，该市已完成“明厨亮灶”建设的持证餐饮单位1453家，正在建设的有195家。

“厨房改成‘明厨\’，牛杂从加工到送上餐桌，食客看得清清楚楚，放心多了。我们的生意也比以前好了许多。”该市一家酒楼老板林先生说。

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