广西“厨神”南宁争霸 玉林大厨斩获8金2银3铜

文杨（右二）在竞技中本报讯（记者廖源）9月2日，2017年中国技能大赛——全国烹饪技能竞赛(广西赛区)在南宁举行。玉林团队发挥出色，一举斩获8金2银3铜。

此次大赛有来自南宁、柳州、玉林、桂林等地市的300多位名厨同台飙技，玉林市由广西烹协玉林名厨委员会曾基、杨世强、杨为3位中国烹饪大师领队参赛。竞赛菜品项目有中式烹调、西式烹调；评判内容包括准备工作、专业烹调、作品呈现和作品口味质感。

经过紧张的比赛，玉林大厨凭高超的厨艺技惊四座，杨为的“招牌吮指猪手”、梁进坤的“黄氏真味小龙虾”、邓绍远的“黄氏真味螺蛳酱炖鱼”、文杨的“岭南粉蒸肉”、钟祖春的“碧绿琥珀中华鲟”等8位大厨的中餐热菜夺得金牌；卓礼晓、韦仲杰夺得银牌；梁盛超、杨坚、罗紫杨夺得铜牌。其中，文杨是此次竞赛中餐热菜唯一一位“女将”，她在和男选手的竞技中表现毫不逊色，将“岭南粉蒸肉”的玉林味道发挥得淋漓尽致，最终脱颖而出斩获金牌，成为全场瞩目的焦点。

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