水果籽能不能吃？ 这些水果籽最好别吃，否则有损健康

很多人吃西瓜总喜欢大口咬，嚼碎就往下咽。由于一颗颗西瓜籽往外吐太过麻烦，人们往往连肉带籽一块吃进肚子。前不久，网络上传言“小小的几颗西瓜籽威胁也很大，如果大量的西瓜籽被吃进肚子，有可能会对消化系统有影响”。为此，记者采访了玉林市第二人民医院消化内科副主任陈世奇。

吃西瓜最好吐籽

陈世奇指出，西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当食入西瓜籽并有食物混杂时，可随大便排出。但如果大量进食西瓜，西瓜汁被人体吸收后，西瓜籽随着肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹部坠胀，甚至造成肠梗阻，导致肠道和全身的病理变化。肠梗阻是小儿时期比较常见的急腹症，若拖延时间过长还会压迫肠道导致穿孔，危及生命。

“吃西瓜吞下西瓜籽其实不用太担心，西瓜籽太小一般对人体没有威胁，尽管不会被胃肠直接消化，但是一段时间后都会被排除。”陈世奇告诉记者，西瓜籽一般情况下不会对人体有伤害，只是存在理论上吞入足够多的西瓜籽才会造成腹部坠胀等症状，建议市民不需要对此有恐慌。

一般情况下，小孩多因不懂吐籽或不会吐籽，而老年人多因牙齿脱落及分辨能力减弱而吞进西瓜籽，家长应该给予足够的重视。尤其是3岁以下的小孩，一定要注意看护，避免其吃水果的时候把果核、果籽呛到气管里，或者吃进枣核之类坚硬、有棱角的果核而划伤消化道。

陈世奇提醒广大家长，暑假期间，家长容易放松对儿童的饮食监管，使其易误服或过服一些不易消化的食物或异物，如水果籽、糖果、鱼刺等；解决及时不会有危险性，但如不及时则会出现异物卡住喉咙，影响呼吸或出现感染，甚至停在肛门直肠交界处，造成排便困难甚至肠梗阻等危急情况。

这些水果籽和核最好别吃

陈世奇指出，除了西瓜籽，很多水果也有籽和核，如葡萄籽、樱桃核、苹果核，偶尔少量误食没有关系；但若为了治疗保健等功效特地去吃水果籽，非但没有太大作用，有些甚至还会影响身体健康。

葡萄籽含有人体所需的矿物质和氨基酸，可以提高人体免疫力，但葡萄籽中的营养难以被吸收，如果嚼碎的话，能被吸收的营养物质剂量微小，而且会有一股涩味。因为葡萄籽中的大量单宁会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质。

石榴籽含有的多酚成分在美容保健方面有着广泛的作用，可以改善大脑功能、减轻静脉曲张以及恢复视力，但也含有一定量的果酸，可能伤肠胃。猕猴桃籽含有一定的营养物质，但需要嚼碎才能吸收，嚼碎了营养物质也剂量微小。

樱桃的果核被压碎、咀嚼，或者只是轻微的破损，都会生成氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死，“以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。”

一般来说，混杂在果肉里面的细小种子都能吃，比如草莓籽、蓝莓籽、百香果籽、西红柿籽和火龙果籽等，只是人体肠胃无法吸收。而有些水果籽煮熟后相当美味，例如菠萝蜜和榴莲的种子。

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