亲子体验做豆腐 “豆”你乐没商量

本报记者魏丽娟报道“妈妈，你快看看，我磨的豆子越来越多了。”8月18日，“清爽榆林”沙地避暑旅游月举办“休闲农业·豆香榆林”御品豆腐亲子体验互动活动，9岁的曾一开积极参与，认真磨豆子，高兴得欢呼起来。

这次亲子体验活动共有24个家庭参与，年龄为2岁至10岁，孩子们都是第一次学习做豆腐，大家体验磨豆子、滤豆浆、点浆水、压石盘等系列制作榆林豆腐的流程，感受劳动的乐趣。

记者在现场看到，小朋友们在家长的指导下，小心翼翼地将豆子放在石磨上，使劲磨豆子。虽然石磨有点重，但小朋友们干得却十分起劲，“我要自己磨豆子，我可有力气了。”6岁的贺紫彤是个瘦弱的小女生，但她自始至终都没有让妈妈帮忙。

磨完豆子，接着就是煮豆浆，曾一开是最快的，他趴在锅边闻了闻，发出赞叹：“哇，我的豆浆好香啊。”煮好豆浆后，在技术员的指导下，孩子们过滤豆渣、点浆水，看着豆浆慢慢地凝结成小块，大家都惊呼起来，“没想到，豆腐竟然有这么神奇的变化。”

最后，大家把结块的豆腐仔细包好，压上石盘，15分钟后，一块白白的酸浆豆腐就做好了。孩子们纷纷和自己的作品合影留念，欢乐在整个制作场地弥漫开来。

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