玉林市举办旅游饭店职业技能大赛

本报讯（记者 黄冰 实习生 甘璐颖）7月27日，由玉林市旅游发展委员会举办的2017年玉林市旅游饭店服务行业职业技能大赛在玉林市凤林国际大酒店举行。来自全市22家星级酒店的49位选手参赛，近400位业内人士、新闻媒体等人员到现场观摩。

本次大赛竞赛项目为客房服务（铺床与夜床服务）、餐厅服务（中餐宴会摆台）、调酒项目（规定鸡尾酒调制、自选鸡尾酒调制）、西餐宴会摆台。竞赛内容为外语水平、理论水平、仪容仪表、工装展示、现场操作考试，其中现场操作评分占比65%，这基本涵盖了目前玉林市饭店所有的服务项目和内容。

选手们手脚麻利地进行客房铺床，现场与评委进行英文对话，精心、快速调制鸡尾酒，现场操作中餐宴会摆台……整个比赛现场井然有序，参赛选手准备充分，技术娴熟，通过高超熟练的操作赢得了评委和观众的喝彩。该比赛持续两天，将设置单项奖、团体奖和组织奖，优胜者将作为玉林市代表参加2017年9月在南宁市举办的“2017年广西旅游饭店服务行业职业技能大赛”。

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