盲品白酒，比拼舌尖“功夫” 30多名民间品酒高手品鉴酒名、香型、度数、出厂年份，让广大白酒爱好者进一步了解中国白酒文化

"巾帼不让须眉"，女选手品酒，也十分专业□记者陈君铭

端起酒杯，观酒色、闻酒香，再轻轻呷一口酒，细细品鉴，然后写出酒的名称、香型、度数、年份。6月16日下午，30多名民间品酒高手相聚玉林宾馆，参加玉林市第二届品酒大赛，比拼舌尖“功夫”。两轮比拼，品鉴白酒的名称、香型、度数、出厂年份

这是一场看不见硝烟的“战争”。按照本次品酒比赛细则，共提供12种白酒给参赛者盲品，分两轮进行。第一轮比赛，30多名参赛者需要在标有序号的分酒器中分别品尝12种白酒，根据舌尖上的感觉，品鉴酒的名称、香型、度数。

参赛选手的年龄跨度比较大，既有年近七旬的长者参加，也有20多岁的年轻人参与，甚至还有2位“巾帼英雄”。他们平时“久经酒场”，此番参赛，可谓信心满满，端起酒杯，观色、闻香、啜味，闭眼细细品鉴，答案很快就在脑海中浮现，然后在答题纸上填写。经过一个小时品鉴，分数排名前十的10名品酒高手晋级第二轮比赛。从分数来看，答题卷共36道题，每题1分，最高分者达25分。对白酒的拿捏如此准确，现场观众纷纷对高分者表示惊叹。

第二轮比赛则简单而刺激，晋级的10名选手，只需品出6种白酒的出厂年份，猜中的越多、越接近，分数就越高。经过一番激烈比拼，10名选手分出高下，决出“品酒王”。“知酒论酒，以酒会友，以酒怡情，以酒增识。”赛后，所有参赛者围坐在酒桌上，把酒言欢，互相交流。品酒大赛，让广大白酒爱好者进一步了解中国白酒文化

本次比赛由玉林报业文化有限公司主办，目的在于让广大白酒爱好者进一步了解中国白酒文化，提升他们的白酒品鉴水平，促进相互之间的交流学习。同时，通过举办品酒大赛，让市民更加了解中国白酒的品质，并建立一个良好的平台，推动白酒行业健康有序发展。

据了解，作为玉林日报社全资子公司，玉林报业文化有限公司于去年成功举办玉林市首届品酒大赛。通过两届比赛，已经在白酒行业树立一定影响力。今后每年都将举办一次，并不断创新内容和形式，力争把这项赛事办成品牌赛事。

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