视频中的“棉花”是肉粉松

这两天不断有朋友发来一个视频，视频中，一男子将买回来的肉松饼，拿水浸泡后，发现里面肉松是棉花做的。这小视频在朋友圈内迅速传开来。那么，肉松饼里的肉松是棉花做的？

经咨询，多家食品生产工厂统一回复，棉花是绝对做不成肉松的，视频中的肉松并不是棉花，而是肉粉松。

据一名批发商介绍，目前国家对于肉松制品还没有统一标准，市面上的肉松类食品，基本全部使用的是肉粉松，并表示如果记者需要纯肉的，他需要单独去进货。

一名销售福建产的某品牌肉松的商家告诉记者，肉松售价为每斤58元，那种每斤10元的“肉松”大多是销售给“做生意的人”，并建议记者“自己吃还是买好一点”的。记者向其询问原因，批发商称，“纯肉的成本太高，现在的肉松大多是用大豆做或者豆粉掺肉的。大豆可以做人造肉，为了增添肉香味，肉粉松通常含有肉味添加剂，所以纤维有肉的口感，吃起来也有肉的味道。毒是没有，就是没有肉松那么有营养，跟吃普通面包没什么区别。”据了解，2.5斤肉仅能制作出1斤肉松，比肉还便宜的肉松不是掺和了豆粉的肉粉松就是用一些不新鲜的原料制作而成。

福建省罗源县某食品有限公司的一名生产商告诉记者，肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末，但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成的，两者的制作成本和营养价值差距较大。“添加豆粉越多就越便宜，虽然豆粉不会对身体产生危害，但其营养价值会低很多。”（综合玉林晚报新媒体）

新闻推荐

透过流动窗口 感受公交文明新风

一辆公交车稳稳地驶入暂停区域让乘客上下车。公交车是一座城市流动的窗口，窗口虽小，却能展示着城市的形象、市民的文明素养。“从点滴做起，当文明市民”“细节彰显文明，言行体现素质”，公交车身上的标...

玉林新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离玉林再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。