喝下这碗汤，秋燥一扫光

秋风吹，肺燥猛，秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。入秋后常常会出现咽干口渴、皮肤瘙痒、眼睛干涩、咽喉肿痛等秋燥现象。让这几款茶汤来润润燥吧！

咽干口渴：煮点沙参麦冬汤

玉林的秋季比较干燥。肺主呼吸，故燥邪之气易伤肺阴，人就容易出现口燥咽干、咳嗽少痰。日常可吃点滋阴润燥的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、银耳等，临床上常用沙参、麦冬、百合、玉竹等药材以清养肺胃，生津润燥。

不妨试试清代著名医家吴鞠通《温病条辨》的治燥名方“沙参麦冬汤”，具体药物有：沙参9g，玉竹6g，生甘草3g，冬桑叶4.5g，麦冬9g，生扁豆4.5g，花粉4.5g，用水煎服，每日2剂，上、下午各服1剂，也可代茶饮。方中沙参，味甘性微苦微寒，归肺胃经，可养阴清肺，益胃生津；麦冬，味甘性微苦微寒，有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功。

皮肤瘙痒：用沙参玉竹炖汤

虽然生活在多雨的岭南地区，但到了秋冬季节仍会感到皮肤干燥，甚至瘙痒。这时可煲点汤喝，像沙参玉竹汤就不错。

玉林人煲汤比较讲究，用的食材也比较多，比如这个方子就要准备沙参30g，紫苏叶10g，麦冬15g，玉竹15g，陈皮10g，甘草5g，猪皮一块或猪瘦肉150g，把它们与适量水一起放到砂锅里煲汤，快煲好时再加点盐调味。也可以与大米一起煮粥喝。

中医理论认为肺主皮毛，皮毛的干燥与肺燥有关系。沙参能润肺清心，益胃生津，而玉竹可养阴，润燥，除烦，止渴，所以这款汤非常适合秋冬季食用。加猪皮或猪肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，有热可清，有燥可润。

眼睛干涩：泡杯石斛茶喝

秋季干燥，燥伤阴津，所以有些人会明显感觉眼睛干涩。这时有不少人会随意买点眼药水来滴，可这样不但起不到保健作用，还可能会使眼睛更加干涩。

中医里有一句话是说肝和眼睛的关系，叫“肝开窍于目”。也就是说肝提供的血液和阴津是可以滋养眼睛。石斛有很强的滋阴养肝功能，古代还有一个明目药方，叫石斛夜光丸，也是石斛为主药配伍制作的，常被用于治疗肝肾阴虚所致的视物昏花不清楚、夜盲等。

咱们日常做为护眼保健方使用，用石斛泡点茶喝就行。需注意的是石斛性寒，脾胃虚寒、常伴有腹胀腹痛人长期服用可能会加重虚寒，故不能单独用，可少量石斛加枸杞子泡茶喝。还可吃些润燥的食物，如百合、银耳等。

咽喉肿痛咳：用荸荠芦根煮水

秋季最易发的病就是咽喉肿痛了。小儿属纯阳之体，更容易耗伤阴津，所以这尤其在孩子身上表现的症状比较严重。平时可以多吃点芦根、荸荠。

中医认为，芦根味甘，性寒，入肺、胃经，其味甘多液，善滋阴养肺，对咽喉炎症以及口腔炎、牙周炎等有良效。素有“地下雪梨”之称的荸荠也是清热化痰、开胃消食、生津润燥的好东西。

清代瘟病学家吴鞠通写了一本书叫《温病条辨》，里面有一个药方，叫五汁饮，这个方子主要成分主要是梨汁、荸荠汁、藕汁、鲜生地和麦冬。就是把梨100克，荸荠100克，藕100克，麦冬500克，鲜芦根100克用布拧汁或榨汁，生津止咳的作用非常好，可把它当成日常饮品。

如果嫌麻烦，也可取芦根5克，荸荠5克，玄参或太子参6克一起煮水喝。需要注意的是，小孩子咽喉肿痛很可能是上呼吸道感染，扁桃腺炎，如果有发烧还是要去医院看。

（梁朝海）

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