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早市月饼多简装,建议即买即食

来源:玉林晚报 2016-08-20 00:00   https://www.yybnet.net/

今年月饼包装简易。9月15日是中国传统节日中秋节,较往年提前了半个月,早市月饼现在已开始售卖。今年月饼在包装形式上更加简洁,目前市场上大饼头还比较少见,散装小月饼成主流。值得注意的是,由于月饼上市较早,市民购买时应留意月饼的保质期。

   包装简易,小月饼成主流

距中秋节尚有些日子,玉城各大超市已开始营造节日气氛,本土老牌月饼企业也不甘示弱,在玉州路的“月饼一条街”,已有少数几家服装店改为“月饼专营店”。今年的月饼包装更加简易,除了散装及盒装月饼外,商家还推出了袋装月饼。

记者在江南片区一家超市的月饼专区看到,各类月饼摆满多个展销柜台,每公斤售价在20至60多元不等,既有红豆沙、花生、果仁馅的传统苏式、粤式月饼,也有玫瑰花、紫薯、香芋等口味的冰皮月饼。除了部分传统的大饼头和常规月饼外,小个头的月饼几乎占据了“半壁江山”,这些小月饼只有传统月饼四分之一大小,造型也更加精致。

“这批月饼刚上市没几天,很受欢迎。”现场销售人员告诉记者,目前,超市购进的月饼均以散装和简装为主,礼盒装月饼预计要到下周才会到货。

月饼保质期不一,是选购硬指标

月饼保质期从来都受到消费者关注。记者在人民中路多家超市看到,售卖的月饼保质期不一,不同品种、销售方式,保质期也不一样,有45天、60天、90天、120天、180天不等,如包装售卖的月饼保质期是90天,散装称重的月饼有的甚至标注长达180天的保质期,按个销售的月饼保质期则是45天。在蛋糕店售卖的月饼大多为玉林本地或桂平生产,保质期为45天。

有一款月饼,记者看到包装上标注保质期天数用上了“包装完好60天”的含糊用语。记者发现,同一个厂家生产的不同种类月饼,保质期都是相同的,如蛋黄、肉松、豆沙、莲蓉月饼等,保质期都一样。其中,苏式月饼保质期较长,港式月饼保质期较短。

超市工作人员介绍,国家目前并未明确统一月饼保存期限,一般由制作企业根据不同工艺水平和风险考虑,制定不同的保质期。

 专家:月饼应即买即食

市一医院营养师温医生提醒广大市民,月饼应该即买即食用,不宜长时间保存,实在吃不完,要放入冰箱冰冻,这样可以延长些许时间。由于月饼是烘烤食品,不建议多食或者短时间购买过多,买到食最好不要超过5天,可配合绿茶等一些清凉食物一起食用;患有心血管疾病、高血糖的患者,特别是老年人更不宜食用太多月饼,食后不适要及时就医。

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