不一样的廉政灶 ■张国琴

由于退居“二线”，久未去单位。听说单位办起了廉政灶，今日办完事就急匆匆的回单位，准备到廉政灶体验一番。到了单位刚12点多，本应是人们聚灶吃饭的时候，可我们单位的廉政灶里只剩下工作人员在打扫卫生，原来，午饭已经吃完。为了不让我失望，灶房师傅把仅有的半碗排骨炖土豆和半碗米饭配了点小菜端了上来。虽然很简单，但味道不错。很庆幸，第一次吃廉政灶，就吃了个“福底子”，还真有福气。

廉政灶已覆盖榆林市各单位各乡镇多年，由于工作关系，我也曾吃过不少廉政灶，但有些廉政灶叫人觉得有不对劲的地方：餐厅都设有包间，平时领导在包间，一般人员在大厅。地方不一样，饭菜也不一样，一般人员一锅烩，领导炒碟子。尤其是有些廉政灶，上级来人招待时，一下子进到廉政灶的包间，好酒好肉，大吃一顿，算下来，比到酒店招待还贵。给人造成的感觉是廉政名下搞腐败，心里很不舒服。报纸上一幅讽刺廉政灶的

漫画，画的是一廉政灶里，一群领导喝得东倒西歪，茅台酒瓶子滚出门外。看来“廉政灶不廉政”的问题已使很多人不满。

我们单位的廉政灶就不一样了。吃饭间隙，我和师傅聊了起来，他告诉我，每天午饭5元，四菜一汤，单位领导和员工在一个厅里吃，吃一样的饭菜，一视同仁，一点儿都不搞特殊。

我边吃边端详起单位的廉政灶。廉政灶办在一楼，是由住宅改造而成。餐厅安放了长方形的简易小餐桌，可供30人同时就餐；没有包间或雅座。领导和来客可堂堂亮亮共坐一厅共进午餐。厨房为开放式，坐在餐厅，厨房一切尽收在眼：操作台、天然气灶、案板、电饼铛、蒸汽锅、洗碗池等。地方虽不大，但摆放井然有序。

由于饭菜简单，半小时左右就吃完。在厨师的记事本上，我看到今天的菜谱为：炒茄子、排骨炖土豆、凉拌海带、烧青菜、西红柿鸡蛋汤。做饭的师傅告诉我，他在很多单位做过饭，但像这么节约的单位

还是第一次遇到，30人用餐一顿也就是150元钱左右。

吃着、看着、听着，喜悦爬上心头：我们单位的廉政灶正是去年冬天以来全国抵制“舌尖的腐败”的具体实践，而且实践得让人满眼敞亮。

也许有人说，现在生活好了，谁也不在乎那点吃的，怎么吃不一样？殊不知就是不一样：据史料记载，朱德在山西指挥抗战时，一天进到八路军建在一个大山洞里的兵工厂看望兵工战士。午饭时，厂里实在是拿不出什么像样的吃的，就打几只野鸡、野兔，给朱德一行做了两盆荤菜。按说一个八路军总司令，即就是再困难，吃一顿“野味”也没什么。但朱德不这样，他把两盆肉端起，倒进兵工战士们吃的清淡的菜盆里，用勺子搅几搅，请大家一块吃。就这么一个小举动，感动得战士们眼噙热泪。不一样的吃法，就能获取不一样的民心，激起不一样的凝聚力。

“福底子”吃完了，虽然简单，但感觉非常舒服，但愿这股清爽之风长久飘香。

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