玉林着手检测食用冰块是否合格

近日，北京崇文门的肯德基、麦当劳快餐店可食用冰菌落总数超标的报道引发关注，记者走访得知，玉林市食品药品监督所已经着手派检测员到市场进行检测。

记者走访玉林市肯德基、麦当劳等快餐店和部分奶茶店得知，前来用餐的市民，加冰饮料同样是他们的必选之一。一奶茶店曾老板告诉记者，进入旺季，他的奶茶店每天都至少用掉一件食用冰，生意火爆的时候，一天就用掉3-4件食用冰，按此计算，一天相当于卖出四五百杯加冰饮料。

据了解，麦当劳、肯德基等快餐店的食用冰都是用制冰机自制，奶茶店的食用冰大多来自各制冰厂。制作优质的食用冰，需要经过粗滤、精滤、超滤、微孔过滤、紫外线杀菌等多套工序，制冰机也要经过相关部门的卫生检查后才可以投入使用。

据玉林食品药品监督所有关负责人介绍，该部门已经开始着手派检测员到市场进行检测食用冰，有进一步消息会及时向公众宣布。（《玉林晚报》）

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