“糖馍馍”飘香中秋来

本报讯（靳天龙 通讯员 刘雄飞）眼下走在米脂的大街小巷里到处弥漫着“糖馍馍”（月饼）的香气，虽说距离中秋佳节还有些时日，但是热闹的街市上买卖“糖馍馍”早已成为一道靓丽的风景线，让人们提早感受到了中秋佳节的浓烈氛围。

9月11日，笔者沿街找到一家传统土炉制作坊，正在忙着制作糖馍馍的吕登红师傅在接受采访时说：“我今年41岁了，17岁就开始学习这个传统土炉制作，土炉制作相对比较费工费时，一炉只能出10个，大概需要近20分钟的时间，但是口感好，做出来的糖馍馍香，每天能卖400~500个，要是有人在网上买的话，销量更多，随着中秋的临近，生意会越来越好，这不现在还雇了两个人帮忙。”讲到这的时候他开心地笑了。

“糖馍馍”是当地人对月饼的称呼，每年中秋节，受传统的影响，在米脂，很多人都会给亲戚长辈送“糖馍馍”，寓意团团圆圆。随着现代科技不断发展，传统的纯手工技艺值得发扬，希望这门技艺能够更好地发展和传承下去。

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