荠菜、甘薯、菠菜、玉米 常吃对眼睛有好处

眼睛是心灵的窗户，然而，随着人们工作强度的增加和智能手机的普及，越来越多人的眼睛处于亚健康状态。在日常饮食中哪些食物对眼睛有好处，这些重点你需要知晓。

眼睛干涩吃荠菜

中国古代最早的诗歌总集《诗经》里，就有“甘之如荠”之句。宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”

荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”；《食经》言其“补心脾”；《陆川本草》言其“消肿，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。

常坐办公室的白领易出现干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者少食，尤其是大便不成形、经常便溏者最好不要吃。

荠菜食疗的方法很多，可炒、可煮、可炖，亦可做馅，均鲜嫩可口、风味独特。

眼睛疲劳吃甘薯

人到了一定年龄，眼睛就易疲劳。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能得到恢复。

为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意不要过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。

甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对衰弱的机体有恢复效果。甘薯对治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。

食用甘薯的方法多种多样，可直接将其蒸、煮、烤着吃，或制作成干点吃。也可将甘薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳，衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的最好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等。

在绿叶蔬菜中，菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都知道，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员表示，每天吃大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性有很大帮助。

经常用眼多吃黄玉米

由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以出租车司机、学生、编辑、作家等经常用眼的人群，应该多吃一些黄色的玉米。

新闻推荐

黎湛铁路电气化改造陆川站改造工程项目 建设工地热火朝天

本报讯（记者陈立萍）炎炎烈日下，挖掘机正在进行回填作业，不远处工人正顶着滚滚热浪在紧张施工……这是记者日前在陆川火车站看到的施工场景。连日来，铁路施工人员顶酷暑、战高温，全力以赴推进黎湛铁路电...

陆川新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开陆川县而漂泊他乡，最美不过回家的路。