节前餐饮服务食品安全大检查

本报讯（记者陈立萍通讯员周柳）春节临近，为保证节日期间餐饮消费环节的食品安全，近日，陆川县食药监管局积极组织执法人员，分组对全县餐饮服务单位进行春节前餐饮服务食品安全大检查。

陆川食药监管局以能承接“年夜饭”、“团圆饭”的大中型餐饮单位为重点，检查是否按要求进行索证索票、是否配备专用留样箱，消毒记录、留样记录是否完整、食物储存是否规范、食品加工制作过程中是否存在交叉污染、是否存在添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象，食品及原辅料、食品添加剂贮存以及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否落实到位等等。目前该局共检查餐饮单位125家，检查学校食堂34家，出动执法人员628人次。针对检查中存在的问题，执法人员当即下达监督意见书，责令其限期整改，及时排除安全隐患。

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