陆川县举办陆川猪烹饪培训班

本报讯（记者詹丽萍）为进一步弘扬客家饮食文化，掀起陆川猪烹饪美食热潮，近日，陆川县举办陆川猪烹饪培训班，对来自该县城区、各乡镇、各农家乐的100多名学员进行培训。

本次培训班由陆川县旅游局主办、陆川县食品药品监督管理局协办，邀请国家高级烹饪技师陈镇前来授课。培训班采取理论加实际操作的方式，围绕陆川猪的烹饪技巧和加工技术等方面知识进行授课。通过培训，旨在进一步提升陆川猪餐饮品牌的影响力和品牌价值，加快陆川旅游美食餐饮业的发展和旅游商品的开发，加强陆川餐饮行业人才队伍建设，提高陆川餐饮行业菜品的质量和水平，从而促进陆川餐饮行业的提档升级。

另悉，北流市旅游局举办农家乐培训班，对景区、农家乐管理人员和服务员工的餐饮、导游等部门从业人员进行培训，共有120多人参加。培训内容包括服务技能知识培训、导游职责培训、旅游安全知识培训等，这些实用的知识受到景区、酒店、农家乐员工的欢迎。

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