靖边县加大食用油小作坊监督管理

本报记者闫景报道 近日，靖边县召开食用油小作坊食品安全主体责任约谈会，来自该县的11家食用油小作坊负责人参加会议，并签订了《靖边县食品小作坊质量安全承诺书》。

会上，该县食药监局相关负责人向与会人员发放了《陕西省菜籽油小作坊操作指导规范（试行）》等资料，并结合许可相关要求及日常监管实际，围绕《陕西省食品小作坊生产经营规范（试行）》以及原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验制度等内容进行了详细讲解。会议要求，食用油小作坊要进一步增强法制意识、自律意识、安全意识，参照食品小作坊（烘烤类糕点）布局示意图设置好工艺布局。相关部门要加大食用油小作坊的监督管理，通过开展食用油专项抽检，严厉打击各类违法违规行为，营造安全放心的食品生产经营环境，切实保障群众饮食安全。

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