“营养改善计划”细致到位

姚店镇中心小学四年级学生刘伟5岁的时候，就和爷爷相依为命。年迈的爷爷和刘伟的生活主要靠政府救济，爷爷捡垃圾再补贴一点。这样的家庭，孩子每天能喝上牛奶，吃上一个鸡蛋，是一种奢望。如今，刘伟每天都可以免费享受到安全健康的“营养早餐”。小刘伟的身体状况有了明显的改善，体质也得到了提高。

在宝塔区，全区的中小学生都像小刘伟一样，每天享受着一个鸡蛋、一盒牛奶的营养补充，有效调节了孩子们的营养状况和身体素质，赢得学生、家长和社会的普遍赞誉。

为了把这项工程真正办成一项德政工程、民心工程、惠民工程，宝塔区对各学校的校长和负责此项工作的工作人员，从实施办法、操作过程、各种档案的建立、蛋奶的营养价值、储藏、加工、处置等各个方面进行了专项培训。针对学校的具体操作，

制定出“八种制度”，落实“六种职责”，做到了接收、储存、出库、加工、发放、留样、处置、检查、食用情况等各个环节都有明确的职责和制度。从蛋奶的采购环节开始，建立了“部门、学校、供货商、生产厂家”四方联动机制，规范实物采购。在蛋奶的接收环节，他们要求按照规定时限、规定数量、标准要求进行接收，履行严格的签字手续，接收过程中做到“五看一抽查两计算”，即看配送的种类是否符合要求、看生产日期、看保质日期、看检验证与配送的食品是否一致、看有无破损情况；抽查箱内的牛奶种类、生产日期等是否与牛奶箱上的一致，是否有霉变、胀包等现象；计算生产日期与保质期的天数，保质期过半坚决拒收。这些细之又细的要求都是负责蛋奶接收的老师们，经过实践总结出来的宝贵经验，他们要确保学生每天领到的牛奶和鸡蛋是最新鲜、最安全的。  （刘延基）

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