横山区展台备受青睐

本报讯（通讯员 周彦廷）10月22日，第二十八届杨凌农高会如期而至。本届农高会以“科技创新引领乡村振兴”为主题，榆林市横山区充分利用农高会搭建的合作交流平台，突出展示在乡村振兴取得的新技术、新成果。

本次农高会横山区展台展示了横山羊肉、横山大米、横山杂粮、横山稻田蟹、山地苹果以及行业精英企业及其产品。横山羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、氨基酸含量高、胆固醇少、高蛋白、低脂肪、无膻味，从良种培育到规范养殖再到精细加工和冷链运藏，促使横山羊肉产业发展水品和质量不断提升。横山大米生产于榆林大漠独特的地理环境中，无霜期长、光照充足、昼夜温差大、水资源丰富、土壤肥沃，为一年一熟单季稻作物，被专家评为全国四大特优米产区，无定河万亩水稻产业技术创新，从规模化运作到机械化生产和订单式销售，增强了土地生产效率，同时，使得稻田养蟹技术得到了应用与推广。横山杂粮尤其以横山香谷小米和大明绿豆最为出名，香谷小米来自黄土高原北纬37度，由于土壤肥沃、全年日照时间长，特别适合谷子生长，香谷小米熬粥会有厚厚的米油，口感微甜。大明绿豆粒大，色泽荧绿，是国内绿豆产品中的顶级产品，是优质小杂粮加工、出口的重要组成部分。其他小杂粮也都具有品质优良、味道纯正、营养丰富、绿色健康的特点，横山杂粮自古就有“五谷杂粮遍地有，陕北杂粮天下无”的美誉。横山山地苹果通过矮化密植模式的研究和苹果修剪、覆膜技术研究，增加亩产，降低低温冻害和病虫害风险，建立本地优质高效苹果安全生产技术体系。此次农高会充分展示了横山区农业科技创新和乡村振兴建设中所取得的重大科技成果。

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