管住“舌尖”安全

本报博白讯今年以来，博白县紧紧围餐饮服务食品安全工作目标任务，坚持强化日常监管、专项整治、安全保障、评估定级、队伍建设、责任追究，全面推进餐饮食品安全工作，切实保障人民群众“舌尖”上的安全。

按照食品安全岗位责任目标，强化食品日常监管和安全保障工作，广泛开展面向公众和全社会的食品安全宣传教育，推动餐饮服务业规范化落实各项食品安全措施工作。目前，全县现有餐饮服务监管对象912家，完成监管652家（次）。

在节假日期间，大力开展“四非”专项整治（即：食品安全专项整治，乳制品、食用油、肉品品质专项整治，学校食堂春季期食品安全专项整治，餐饮服务和保健食品非法添加、滥用食品添加剂专项整治），着力加强对餐饮食品安全重点环节的重点监管。目前，共对学校食品进行监管93家次，大中型企业监管44家次，三类以下企业监管838次。

加强食药、卫生、质监、安监、农林等相关部门的通力合作，健全食品安全综合协调机制，从源头上把好食品安全关，确保群众吃上更加安全放心的食品。今年以来共开展重大食品安全保障9次，保障总人数23573次，出具监督意见书10份，签订承诺书18份，餐检92次。

推进食品安全信用评价体系建设，对食品生产经营者实行量化分级管理评定，加强指导和建设，引导企业自觉接受全社会监督。目前，已初步评出参选的大型餐馆1家，中型餐馆12家，小型餐馆52家，学校食堂1家，快餐店7家，小吃店30家，饮品店45家。

成立博白县食品药品监督所，健全县应急咨询专家委员会及应急救援队伍，着力加强食品安全应急处置体系建设。同时，配备高通量食品安全分析仪等快速检测设备进行餐饮安全快速检测，为重大餐饮活动和食品安全监管提供了技术保障。

建立健全食品安全工作责任制和责任追究制，逐级签订责任状，并将食品安全监管纳入年度目标管理绩效考核。对不认真履行职责造成食品安全事故的，要严肃追究责任。（冯铭）

新闻推荐

自治区"两会一节"暨全区深化与东盟开放合作动员大会召开

...

博白新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是博白县这个家。