罗非鱼，水产“一哥”如何游得更欢？

“一哥”地位无可撼动

罗非鱼是未来的动物性蛋白质！据了解，罗非鱼是世界水产业重点科研培养的淡水养殖鱼类，被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

罗非鱼很受市场欢迎！据玉林市水产畜牧业协会的水产专家陈德桢介绍，罗非鱼国际消费市场需求十分旺盛，其中美国是世界上最大的罗非鱼消费国，年消费量都在5万吨以上，而且90%靠进口；另外法国、荷兰、英国等欧洲国家和日本、韩国等国家也逐年加大了进口量，罗非鱼国际消费市场方兴未艾。

据市水产畜牧局渔业科的工作人员介绍，罗非鱼因其食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点，广受养殖户欢迎，也是玉林市水产养殖业中重点推广的养殖品种。近年来，玉林市罗非鱼养殖面积不断扩大，其中池塘养殖面积达到5.1万亩，占玉林市的50%，去年的产量达2.9万吨。

更为重要的是，随着国际罗非鱼消费市场的不断崛起和扩大，我国罗非鱼加工出口的逐年增加，罗非鱼产业迎来了千载难逢的好机遇。制定政策大力扶持

一个罗非鱼产业化发展的高潮正在广西兴起！据了解，自治区政府早在2003和2004年就分别出台《广西壮族自治区人民政府关于研究罗非鱼产业化有关问题协调会议纪要的通知》和《广西壮族自治区人民政府关于进一步加快罗非鱼产业发展的意见》两个文件，制订了罗非鱼产业的扶持政策，玉林市也成为自治区发展罗非鱼产业的重点地区之一。我国的罗非鱼加工出口主要是冻鱼片和条冻鱼两大类，为此自治区还培植了罗非鱼加工出口企业，并制定了养殖企业和养殖户全面掌握加工出口企业所要求的养殖、捕捞、运输等各个环节的技术培训计划，按照《水产养殖质量安全管理规定》的要求，全面推广健康养殖技术和HACCP管理，确保产品质量安全。

“振奋人心啊！”博白县水产行业协会的会长李勇高兴地说，自治区大力扶持罗非鱼产业，除了每吨补贴150元外，去年还以专项资金扶持池塘改造项目。据了解，自治区从2011年起至2013年，将安排1.2亿元的补贴资金主要用于制约产业发展的“良种体系建设和池塘标准化改造”两个重要环节。其中，可以申请补贴的池塘分为罗非鱼鱼苗塘和养殖塘两大类，财政补贴资金分别为3000元/亩和1500元/亩，主要是帮助具有开展池塘改造积极性、主动性的养殖户，部分缓解他们的经济负担。通过示范带动作用，提高池塘标准化水平。如果说前期政府以补贴的方式是罗非鱼养殖业一个量上的变化，那么现代农业－优势水产品发展专项资金扶持罗非鱼鱼塘改造的举动将是一个质的改变。三大难题制约发展

玉林市罗非鱼养殖存在三大难题：一集中上市；二抓不到鱼；三过不了冬。“其实就是一个时间差的问题。”陈德桢说，集中上市其中最重要的原因就是过不了冬。在玉东新区茂林镇长望村，罗明叹着气告诉记者，去年的鱼养得最好，但是由于过年前价格太低而没有出售，结果过年后遇到倒春寒基本上全军覆没。“太多了所以不值钱了。”玉林市水产畜牧兽医局渔业科的庞正莲分析说，造成价格过低的原因在于集中上市，不但加工厂方面难以消化，欧美市场也难以消化，所以收购商趁机压低价钱，要避免集中上市的低价格就必须提前或推迟销售时间。

“唉，下面很多大石头，鱼躲在里面，抓不到。”北流市三两木渔业有限公司的养殖场场长卢显钦说池塘底坑洼不平，有的地方还有重达几百斤的巨石，因此给捕鱼造成了不小的困难。据了解，玉林市的鱼塘普遍存在着“老化”的现象，塘深多在1～1.5米，不利于鱼类生长及过冬；多年未曾清淤，成为有害微生物的温床，造成鱼病多、产量低；塘堤崩塌，一旦下大雨，就造成鱼类流失；进排水系统不通畅，导致水体变质；塘底不平整，抓捕不完全。

另外，罗非鱼是热带性鱼类，抗寒力弱，在冬春季节里，当水温下降到10℃以下则会被冻死，所以每逢低温阴雨天气养殖户必遭损失。信科学用技术鱼好养

罗非鱼养殖业大发展的号角已经吹响，行业应如何抓住这一机遇，解决制约发展的三大难题？记者采访了部份行业专家和优秀养殖户。——“放大苗、用好料”巧解上市难题

“放大苗、用好料！”针对集中上市的难题，玉林市水产技术推广站的站长江新华说，想要罗非鱼在九十月上市完全可以做到。一是在4月以后、水温达到25℃后开始放养，有条件的养殖公司可将鱼苗培育后再放养，没有条件的可直接购买20～30克的鱼种放养；二是控制养殖密度，一般的池塘放苗1500～1700尾，如果池塘有泉水或是流水养殖则可放3000～5000尾；三是安装增氧设备，在鱼生长季节的中午或晚上使用；四是定期使用有益微生物菌进行水质净化改良；五是投喂优质饲料，如塘角鱼类饲料，增加罗非鱼的生长速度。“这么一来，基本可以提前一个半到两个月上市。”江新华说没有越冬条件的池塘则应该选择在10月中旬前全部售完，而这时的市场售价也多在9.4～10.6元/公斤。——老化鱼塘“改改改”

至于抓不到鱼的难题，池塘改造就可以彻底解决！据了解，池塘改造项目将优先罗非鱼养殖池塘，其中普通改造的项目资金为1500元/亩，达到塘深2.5米，加固塘堤，完善进排水设施的目的；而高标准池塘改造的要求除了达到普通池塘的之外，还要硬化塘堤，补贴资金为3000元/亩。等于多了一个池塘！江新华说塘深加深后一方面增加了容量，增加了放养数量，每亩可多放500～800尾，产量可增加30～50％；另一方面能让水质更加稳定，可以有效减少鱼病，还能提高水产品的安全度。

博白县已经在行动。据该县水产协会会长李勇介绍，该县3016亩的池塘改造项目已经动工，将在3月20日全部完成，预计改造完成后产量可提高40％。——“防寒”问题多动脑

“罗非鱼很有市场规律，摸清它的规律赚钱就容易多了。”博白县水产行业协会的会长李勇说他的合作社采取温泉水保证罗非鱼过冬的做法来进行反季节操作，等到四月上市，收购价可达12元／公斤，而市场价则将达到22～24元／公斤。另外，由于有温泉水这个“靠山”，他更是大胆敢在观察市场行情的情况下，随时根据价格变化放养罗非鱼。副会长曾庆标也告诉记者，文地镇也有着得天独厚的气温条件，相比更加温暖，加上利用水位较深的山塘，罗非鱼过冬也没有问题。

这里的池塘养鱼一年能收成两次！在福绵管理区福绵镇十丈村，老板蒋启勇创造了玉林市养鱼业的一个奇迹。他告诉记者，诀窍就在于充分利用池塘，其一利用一个小池塘旁边的井水在每年的10月将只有4cm的小罗非鱼苗培育到30～50g，在清后明前投放到池塘中放养，大约经过90天即可逐渐长大到600～1500g，他在7月底8月初开始分批出售，约在9月中旬售完；针对冬天较冷，罗非鱼不易过冬的问题，蒋启勇则选择一些耐低温、耐低氧的鱼种进行培育后再投放养殖，如此一来，池塘一年四季都是满的，收益自然也翻了一倍。

采访手记：罗非鱼是我区发展的优势水产品，其经济价值很高，占了玉林市的池塘的半壁江山，但罗非鱼却也让养殖户又爱又恨，原因何在？记者在采访中逐渐了解到，遭受损失的养殖公司或养殖户最主要的原因是不深入了解罗非鱼的生长规律，对突如其来的恶劣天气束手无策，只能眼睁睁看着厄运降临；相比之下，在同等条件下，有的人却爱思考、多动脑筋，并结合自己的实际情况千方百计采取积极有效的措施来应对市场情况及恶劣天气，最终笑着迎来收获的春天！

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博白新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离博白县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。