羊肉汤哪家巴适？美食家不吝推荐

刚刚过去的周末，一股强势的冷空气带来全国大范围的降温天气，成都的天气也一天比一天冷。进入寒冷的12月，又到了喝羊肉汤的季节，每年这个时候，三官堂、小关庙都打拥堂，前往简阳、双流黄甲镇的路上，也都飘着羊肉汤的香味。羊肉汤年年吃，今年有没有新鲜推荐呐？看成都资深美食家们来为大家推荐。羊肉汤还是简阳的好

简阳的土山羊，俗称“火疙瘩羊”，个头矮小，但生命力极其旺盛。简阳羊肉汤有近百年的历史。再好的羊肉汤厨师，一离开简阳，做出来的羊肉汤就变了味儿：肉不那么可口了，汤也不那么白不那么味美了。究其原因，有人说问题出在羊身上。所以，要吃原汁原味的简阳羊肉汤，还得到简阳。

双丰西路的吴氏简阳羊肉汤锅火锅是开了很久的老店，吃过很多家简阳羊肉汤一直觉得这家最好；双庆路的简阳蒋三姐羊肉汤，羊肉和羊杂现在是70元一斤，但是坐在路边吃很冷；羊市街的简阳一品鲜羊肉汤也不错，挡不住的鲜美哦。

美食家眼中不容错过的羊肉汤

@三A冒牌推荐：小院大坝坝

今年立冬就开始整羊肉了，我喝羊肉汤会选小院大坝坝，除了不必担心“七两称”和“加奶粉”，更重要的是这里还有各种进口生啤、烤全羊、烤羊肉串、小笼粉蒸、腊排、腊肉，一站齐全。

地址：世纪城路198号会展中心

@九吃 推荐：三锅馆

三口锅的土锅羊是啥子新鲜玩意？其实就是把羊肉汤装进土火锅，火红的木炭放在烟囱里，浓白的羊肉汤在锅里咕嘟咕嘟……这诱惑实在受不了。羊肉是老板在简阳定点购买的，制法也很简阳，但减了油，汤喝起没有那油腻，羊肉蘸干碟，那味道就是死鱼的尾巴——不摆了！

地址：红瓦寺街学府影城旁

@城市之音李响 推荐：赖式

赖式羊肉汤是外形酷似吴秀波，同时拥有性感好声音的城市之音主播李响推荐的。冬季喝了这家赖式让人感觉暖暖的，连唱歌时声线都变得更具魅力。

地址：暑袜北一街

@成都小食神 推荐：秦川号

深夜下班去喝一碗秦川号的羊肉汤，半夜寒风袭袭都感觉不冷了。另外网友的点评是，久仰秦川号的大名，还是非物质文化遗产，老成都最地道的羊肉馆子。

地址：均隆街

@肖毅 推荐：肖仙仙

这家肖仙仙羊肉汤从三官堂搬到静康路，具有简阳羊肉汤的经典口味，味道和曾在三官堂时喝过的滋味一模一样。

地址：静康路

@嘉嘉油加油推荐：锦城圈子

碳烤羊腿，沿袭蒙古族传统烤羊腿的做法，由经验丰富的蒙古师傅精心腌制，让羊腿充分去腥、去膻、解腻、增香；采用内蒙古专用的碳烤技术，在特制烤炉上来回烤制。碳烤羊腿色泽鲜亮，肉质酥烂，浓香外溢，扑鼻的香气令你流连忘返，回味无穷。

地址：碧云路

（曾铃琳 摄影 孙培可）

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