选酒店看菜单定规格定价格

■消费预警

◇记者 唐华伟 特约记者 刘振源

鑫报讯 春节临近，提前预定年夜饭的市民越来越多，但由于今年物价上涨，不少饭店却定出了“只定桌数不定价格”的规矩。昨日，城关区消协结合近期消费者投诉热点和往年年夜饭消费中遇到的纠纷，发布消费警示，提醒市民应要求店家出具详细菜单，注明主料等内容，防范经营者偷工减料，而即使出现纠纷也有了维权证据。

“不少市民已经在酒店预订了年夜饭，但今年很多饭店只是预定时间和人数，或者和市民约定了菜肴道数与品名，却以物价上涨为由，不愿约定菜品价格，留下了消费纠纷的隐患。”消协工作人员介绍，根据往年经验，消费者预订年夜饭经常会忽视菜肴的价格、规格、重量等关键要素。由于约定不清，一旦发生争议，消费者也会因拿不出证据而使纠纷难以得到解决。 

为此，城关消协提醒，预订年夜饭要选择口碑好的酒店，约定好饭菜质量、价格标准，还应要求店家出具一份详细菜单，里面注明主料等内容，这样才能防范个别经营者偷工减料，而即使出现纠纷也有了维权证据。另外，在能不能自带酒水、收不收开瓶费、唱歌是否免费等其他项目和服务上，也要提前和酒店沟通，以避免纠纷。消费结账时，还要留意查看账单，防止出现个别饭店结账时菜价“偷涨”或者多收费用的现象。

同时，为了市民年夜饭消费安全，12315消费者投诉举报电话全天开通，城关消协节日期间设专人值守，随时受理解答消费者的投诉咨询，遇有突发、重大等举报投诉，遏制侵害消费者利益事件的发生。 

年夜饭消费三大陷阱：

破解“天书”菜单 

菜单陷阱：有些饭店的菜单“口彩”很好，如“金玉满堂”、“年年有余”、“春色满园”、“团团圆圆”等，但并不标明是由什么原料制作，看这些菜名如看“天书”。其实，“金玉满堂”、“平步青云”就是萝卜、白菜。 

破解：消协提醒消费者，订菜时先解读菜单“天书”。对于菜量、有无服务费、超过规定人数如何收费等问题也应提前了解。

就餐指定“桌长” 

原料陷阱：包括3方面，一是原料缺斤短两。比如该用200克海参烹制的菜肴，只用100克；二是原料不新鲜。有些经营者用本该弃掉的陈年老料坑骗消费者；三是原料材质不符。如同样是海参，不同品种不同等级，价格上差别很大，而一般消费者难以区分经营者是否以次充好、以“低档”充“高档”。 

破解：指定“桌长”。一家人在一起热热闹闹吃年夜饭，人多必然事情和要求也多，如果每桌明确一人为“桌长”，点酒添菜包括解决纠纷由这个“桌长”总负责。

审单防备“花账” 

收费陷阱：有的经营者在预订单上没有具体说明收费标准，在消费者就餐时巧立名目收费，一杯茶、一块热毛巾、一包餐巾纸以及平常赠送的花生、酱黄豆之类的开胃小菜都要另收费。个别的饭店、酒楼不明示酒水饮料价格，包间菜价高于大堂菜价。 

破解：结账时仔细审单，以防备“花账”。为解决这个问题，“桌长”可以主动承担这个责任，既解决了花钱者的面子问题，也可掌握开销真实情况，避免权益受损。

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