公筷进餐厅 “光盘行动”入人心

本报讯（记者 陈胜）“这里每个位置都配了单独的公筷，就餐环境干净又卫生。”4月23日晚，在叙州区戎州路中段一家中餐厅就餐的市民范先生赞许地说。

记者见到，在该餐厅，除了常规的碗筷外，每个座位前还多配了一双公筷。服务员还提醒前来就餐的市民要注意就餐人数，倡导“光盘行动”，不要多点，避免浪费。“勤俭节约是中国的传统美德，使用公筷也是社会的文明新风尚。”范先生说。

该店负责人告诉记者，餐饮企业的第一责任就是保证食品的安全，使用公筷是一项非常有效的防控措施，作为餐饮从业者，最不愿意看到的就是食材的浪费。“看到食客的剩菜，我们很痛心，还会经常自我检讨，不过现在多数市民就餐结束后，会主动将剩菜剩饭打包回家。”该负责人说。

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