吃喝不节导致急性胰腺炎

□ 宜宾市叙州区人民医院 杜伦

什么是急性胰腺炎？

临床上，认为急性胰腺炎的发生与胆管内胆结石、过度饮酒等因素相关，30~60岁的男性是急性胰腺炎的高发人群，在性别上，男性患者要远远多于女性，主要是因为这一年龄段的男性，在外工作应酬、吸烟、喝酒等概率较高，而急性胰腺炎的发生又与饮食不规律具有直接关系。长期暴饮暴食、吸烟、饮酒等很容易诱发急性胰腺炎，酒精会对人体胰腺造成损害，从而使胰腺出现各种炎症，最终诱发胰腺炎。如果这种疾病继续发展，将会大幅度增加癌变率。专家建议：对于长期酗酒、40岁以上的人群，一定要对胰腺进行定期检查，确诊后，患者要严格遵医嘱进行治疗，同时还要对自己的生活习惯进行改善，以免加重病情。

急性胰腺炎的危害有哪些？

急性胰腺炎会对人体心脏、消化系统等造成危害，其中，对心脏的危害主要包括在急性胰腺炎发作时，心脏也会出现不同程度的反应，具体如心律不齐、心率加快、心源性休克、心肌梗死，甚至还会发生心包积液、心包炎等，严重时将危害患者生命安全。

不管是轻型还是重型的胰腺炎，都有可能会对患者的消化系统造成影响，使各种脏器发生变化，常见临床表现为肠麻痹、坏疽、消化道出血等等，这些问题都十分常见。

饮食不节导致急性胰腺炎

现实生活中，如果人们饮食不节制，那么很容易发生急性胰腺炎，且这种疾病的复发概率较高，反复发作，将会出现慢性胰腺炎，甚至诱发胰源性糖尿病，对患者的正常工作和生活会造成直接影响。因此，为了避免上述问题，患者一定要改善自己的饮食习惯。第一，过量饮酒，酒精将会对人体的胰腺造成直接损伤，同时还会加快胰液分泌，导致胰管内压力升高，一些细小的胰管还会出现破裂问题，最终演变为胰腺炎。第二，暴饮暴食，大量食物在短时间内进入十二指肠，从而可加快胆汁、胰液等的分泌，导致引流不畅，最终出现急性胰腺炎。第三，油腻食物，人们在进食油腻食物时，将会增加胆汁分泌，从而对胰腺造成损伤，甚至还会导致胰腺组织坏死，出现急性胰腺炎。

规律饮食预防急性胰腺炎

急性胰腺炎对于大多数人来说都并不陌生，要想实现对这种疾病的有效控制和预防，首先就是要从规律饮食开始，控制饮食的食材以及数量，以免对胰腺产生刺激作用，这样也就能够缓解胰腺液的分泌，使胰腺逐渐恢复健康。总之，预防急性胰腺炎，需要从规律饮食开始。

第一，在胰腺炎的缓解期，患者要尽可能保持营养、清淡、易进食的流质饮食。第二，在患者呕吐、恶心、腹痛等症状消失之后，需要对其体内淀粉酶、白细胞等进行检查，检查合格之后，可给于患者纯氮水化合物流食，注意不能含脂肪，这些食物的应用不会对胰腺产生刺激作用，因此一般可将其作为急性胰腺炎治疗期间的热能补充。第三，在日常生活中，要尽可能通过植物油对动物脂肪进行代替，且要尽可能选择炖、烤、凉拌、清蒸、水煮等方法，这样更加的健康营养，脂肪摄入量较少。第四，在日常生活中，建议患者禁酒或少量饮酒，上述提到，酒精将会对胰腺造成严重损伤，特别是男性患者，其在外应酬饮酒数量较多，殊不知已经在无形当中对自己身体造成了伤害，因此一定要对这一问题加以重视。第五，不能暴饮暴食，要想预防急性胰腺炎，就要养成规律良好的饮食习惯，缓慢进食，细嚼慢咽，在充分咀嚼之后再吞咽，这样更加有助于食物消化，减少胆汁分泌，对于急性胰腺炎的预防很有帮助。

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