陈温福院士为五粮液酿酒专用水稻产业高质量发展支招

陈温福院士一行参观五粮液

（记者 杨波 文/图）近日，中国工程院院士、沈阳农业大学教授陈温福一行走进宜宾五粮液集团公司，指导专用粮产业技术研发工作，为酿酒专用水稻产业高质量发展把脉支招。

陈温福院士是我国杰出的超级稻育种专家，主要从事水稻超高产育种理论及栽培技术的综合研究，培育出多个超级稻新品种并进行推广。先后主持国家自然科学基金、国家“863计划”重大专项、国家科技支撑计划、农业部“中国超级稻研究”等多项国家和部省级科研项目的研究。

“一坛老酒百年成，五谷精华汇其中。开坛引得骚客至，香飘万里醉刘伶。”在参观了五粮液酒文化博览馆、实地考察调研了523酿酒车间后，陈温福院士即兴作诗，以此表达了对五粮液传统酿造技艺的认可。

在“酿酒专用水稻产业高质量发展”座谈会上，陈温福院士表示，五粮液是一个有深厚历史积淀、悠久文化传承、优秀酿造技艺的企业，为国家和地方作出了很大贡献。优质酒粮对于白酒酿造及产品品质提升有重要意义，建议五粮液以本地大酒谷技术研究为契机，不断拓展研究领域，从育种、基地、栽培技术、仓储等环节开展对优质酿酒专用粮进行开发研究，保障并升级高质量、多样化、可选择的专用粮供应体系。

在接受记者采访时，陈温福表示，四川要发挥优势，进一步做优粮食生产，包括选育优良品种、提升稻谷品质，进而酿出一杯好酒。

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