“光盘行动”深入人心 打包剩菜已成风气

晚报讯 我国粮食生产取得巨大成就，但决不意味着粮食安全可以高枕无忧，节约粮食、制止餐饮浪费仍然意义重大。日前，记者走访了解到，“光盘行动”在宜宾深入人心，打包已成为人们的一种习惯。

8月14日晚，记者在宜宾城区南岸叙府路一家中型餐馆看到，几桌聚餐者点的菜都不算多，菜量基本适合就餐人数。该餐馆大堂经理张女士介绍，顾客到他们店点菜时，他们都会推荐合适的菜品和适当的菜量，并提醒顾客不要点多了，以免浪费；同时，如果菜没吃完，不少顾客临走时都会选择打包带走。

戎城小馆的墙面，张贴着“节俭养德 光盘行动”等宣传标语。餐饮服务员们都表示，节俭不浪费是饮食的新风尚，他们都支持，并随时提醒顾客注意。“客人一般是按照自己的食量来点餐的，很少有剩得多的现象。”一名服务员边收拾顾客留下的餐盘边说，“你看嘛，除了汤还剩点，其他的都吃完了。”记者注意到，餐馆客人离开时，桌上基本都“光盘”了。

南岸航天路的一家大型餐馆在大厅显眼处张贴了“光盘行动”的宣传标语。餐馆大堂经理李先生说，在顾客订餐时，他们就会根据实际情况，为顾客推荐最佳的菜品搭配和数量；顾客临走时，他们也会询问是否打包，“现在打包的顾客比原来多了一倍左右”。李先生表示，餐馆的生意并不会因为“光盘”而受到影响，因为菜量虽然少了，但是菜质更高了，更多精品的推出，是餐馆和顾客都受益的事情。

当晚，从餐馆就餐出来的官先生父子就把吃不完的菜打了包。“当然应该打包。这是中华民族的传统美德嘛！”官先生说。“对，老师也教育我们，打包是中华民族的传统美德！”官先生的儿子是小学四年级学生，他抢着说。

云南游客郭先生说，在宜宾看到好多人都会选择将剩下的食物打包带走。

晚报记者 冯憬

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