翠屏区加强 学校食堂食品安全保障

晚报讯 为切实加强全区学校食堂食品安全保障工作，提高学校食堂食品安全管理水平，确保学校工作在疫情防控常态化下顺利开展，6月9日，翠屏区2020年春期学校食堂食品安全管理和从业人员食品安全知识检测工作推进会在宜宾市工职校学术厅召开，全区学校校（园）长、分管副校长和食品安全管理人员200余人参加会议。

在推进会上，翠屏区教体局副局长唐鉴所做了题为“强化防疫意识、落实防控责任、规范食堂管理、保障食品安全”的发言。他从高度重视疫情防控常态化，机构健全，硬件软件和执行标准先行，落实疫情防控措施，多措并举强化食品安全三个方面阐述；要求食堂食品安全管理工作以“健康、卫生、绿色、安全”为标准，以“服务师生”为宗旨，加强食品卫生安全工作，加强岗位的监督制约机制，保证师生合理、科学膳食，不断提高服务质量。为翠屏区各学校、幼儿园的安全运行、和谐发展作出应有的贡献。

推进会要求各学校、幼儿园高度重视疫情防控下的学校食堂食品安全，要加强制度落实，成立以书记、校长为组长的食品安全领导小组，落实专人负责；要加强教育宣传落实，把食品安全教育作为重点内容，利用安全教育课、主题班会、校园广播等形式进行宣传；要强化管理落实，牢记安全与卫生两根弦,严把质量关，按照食品原料进货检查和记录制度，做到台账健全、批批登记、批批索证，不采购来源不明的食品原辅材料，做好食品留样制度；要提高服务意识，定期进行师生满意度测评，及时处理各类投诉问题。

晚报记者 李莉娜

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